UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
CULTIVOS AGROINDUSTRIALES
“SORGO”
Profesor: Macario Velázquez Cagal
PRESENTAN:
Arellano Quintero Eugenia
Hernández Hernández Ana Laura
Hernández Juárez Janneth
Martínez Castro Ivon Ibette
Zuno Feria Daniel

5to. 03

Chapingo, Edo. De Méx. Marzo del 2010

1.- ORIGEN Y DISTRIBUCION MUNDIAL ACTUAL

El sorgo es uno de los cereales más resistentes a las sequías y posee un gran número de variedades. Su grano puede presentar diferentes tonalidades que varían desde el blanco al rojo oscuro o incluso morado, pasando por el amarillo.
El sorgo como un importante cultivo. Debido a los estudios tecnológicos; están adaptados a los climas más áridos debido a …ver más…

3.- RELACION DE LA MORFOLOGIA CON EL MANEJO PRODUCTIVO
En general los suelos de nuestro país con aptitud agrícola se adaptan al cultivo del sorgo, dándose los mayores rendimientos en suelos profundos, sin exceso de sales, con buen drenaje, sin capas endurecidas, de buena fertilidad y de pH entre 6,2 y 7,8.
El sorgo es moderadamente tolerante a suelos con alguna salinidad y/o alcalinidad,. El sorgo tolera mejor la sequía y el exceso de humedad en el suelo que la mayoría de los cereales y crece bien bajo una amplia gama de condiciones en el suelo. También responde favorablemente a la irrigación, lográndose excelentes resultados bajo riego. Requiere un mínimo de 250 mm durante su ciclo para llegar a producir grano y pueden obtenerse buenos rendimientos con 350 mm, Pero, para lograr altas producciones, el requerimiento de agua varía entre 450 y 600 mm, dependiendo del ciclo del híbrido elegido y las condiciones ambientales.
Las mayores exigencias en agua comienzan unos 30 días después de la emergencia y continúan hasta el llenado de los granos, siendo las etapas más críticas las de panojamiento y floración, puesto que deficiencias hídricas en estos momentos producen importantes mermas en los rendimientos. Los mayores rendimientos se lograrán cuando el uso de agua esté disponible durante toda la estación de cultivo.
A pesar de que el sorgo tiene la capacidad de permanecer latente durante la sequía, para volver luego crecer en períodos favorables, las