Pan danés

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Pan danés el pan danés" nació cuando los panaderos daneses se declararon en huelga, y los panaderos vieneses fueron traídos para sustituir a ellos, creando lo que se conoce como Pan de Viena. A la inversa, también se dice del pan danes que fue creado por los panaderos cuando se marcharon a trabajar a Viena y aprendieron las tecnicas de panificiacion. * 400 gms de harina * 60 gms de azúcar * 7 gms de levadura de acción rápida * 6 gms de sal * 60 gms de mantequilla * 2 huevos * 200 ml de leche tibia aproximadamente
160 gms de mantequilla o margarina para el final(La MARGARINA Baja en Grasa ALTEZA TIPO DANÉS es una minarina de gran consistencia y plasticidad de punto de fusión 40-42°C para la
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Volviendo a la historia del postre: durante varios intentos de asalto, poco exitosos, contra los vieneses, los turcos decidieron atacarlos por sorpresa con una nueva estrategia. Pensaron en socavar el terreno y así evitar las murallas pero actuando sólo de noche. Los panaderos, que trabajaban a esas horas, se dieron cuenta de la amenaza una noche y dieron la alarma de tal manera que al final fueron los defensores los que tomaron por sorpresa a las tropas musulmanas obligándoles a levantar el sitio. Después las tropas austriacas del emperador Leopoldo I, bajo el mando del rey de Polonia Jan III Sobieski, terminaron de expulsar del país al ejército enemigo.
Se dice entonces que los panaderos, como agradecimiento, elaboraron dos panes: uno con el nombre de "emperador" y otro Halbmond, en alemán: "media luna", antepasado del actual croissant, como mofa de los turcos otomanos.
Los franceses lo harían tradicional en su país, y es un alimento típico del desayuno francés

El cuernito es originario de México pero este se hace con la masa de pan danés
Ingredientes
3 tazas de harina de trigo
250 g de mantequilla fría
1 taza de azúcar
¾ de taza de agua fría
1 yema de huevo
1 cucharada sopera de mantequilla batida
El jugo de un limón
Etapas
1. Cierna el harina en el recipiente con ayuda del colador y mezcle con

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