Paquete tecnologico del cultivo de brocoli orgánico para el estado de michoacán

3496 palabras 14 páginas
PAQUETE TECNOLOGICO DEL CULTIVO DE BROCOLI ORGÁNICO (Brassica oloreacea) PARA
EL ESTADO DE MICHOACAN.

Ing. José Javier Cano Zepeda
Asesor Experto Ramboll-CERES (UE)
Gerente General AgroSerou.

Uruapan Michoacán a 9 de febrero del 2009.
Gran Parada No 607- Col La Magdalena 60080Tel/Fax: (452)519-0066, 524-7673 Uruapan Michoacán,
México Lada sin Costo 01 800 847 7815 e mail: knorganico@yahoo.com.mx, agroserou@hotmail.com

ANTECEDENTES.
El brócoli es una hortaliza originaria del Mediterráneo Europeo, donde su cultivo se remonta a hace más de 2000 años y de ahí fue llevado a América hace 200 años. En
EUA fue aceptado y se hizo popular después de la Segunda Guerra Mundial. La producción nacional se genera un 66.8% en el estado
…ver más…
Este modelo promueve la solidaridad y el auto empleo con generación de más fuentes de trabajo, bajo principios éticos de equidad y justicia para todos donde se incluyen las especies vegetales, animales silvestres que coexisten con el hombre y que se encuentran en la indefensión al no poder contener actos de depredación del recurso natural, suelo, agua y de la vida en general.
El origen se dio en Europa a finales del siglo XIX y es ajeno y va en contra del sistema industrial como se le conoce a la agricultura tradicional y/o convencional como también se le conoce a la “agricultura moderna”. Los problemas actuales del calentamiento global, el deshielo de la Antártida, la proliferación de cánceres y de otras enfermedades producto de una contaminación cada vez más creciente, hizo que un grupo de ambientalistas, preocupados por el deterioro del planeta y del cúmulo de sustancias químicas que se generan para producir frutas y verduras que luego llegan a su mesa, los obligo a organizarse y a exigir a la Autoridades y a los productores globales la proveeduría de alimentos limpios y sanos, por lo cual nace el Comercio
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Justo en los 80´s- que, es una red de consumidores que se ha globalizado y han cambiado las reglas del mercado de frescos en el mundo.
Para esto se

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