Pasteleria

956 palabras 4 páginas
EJERCICIO DE COSTOS

PASTELERÍA: "Doña Cata”

Introducción

"Doña Cata" es una empresa, propiedad de dos hermanos, dedicada a la producción de pastelería de calidad.

El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y una sala de elaboración.

La venta se realiza a minorista únicamente, en el local de la empresa.

Los socios son remunerados mensualmente.

Los propietarios desarrollan actividades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la producción y el otro de la administración y ventas.

Los propietarios desean hacer un estudio de la situación de su empresa y requieren a un profesional que les informe:

Cuáles son sus costos fijos y variables.
Cuál es el costo por cada docena
…ver más…
|0,04 |
|Sal, esencias, etc. |Kg. |0,80 |0,015 Kg. |0,02 |
|TOTAL |& |& |& |$ 0,97 |

2. MANO DE OBRA

Los pasteles son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razón de $ 0,15 cada una, por docena producida. Dicho costo incluye impuestos y pagos sociales.

3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA

| |Arriendo del local |300,00 |
| |Servicios públicos |100,00 |
| |Transporte |100,00 |
| |Publicidad |300,00 |
| |Papelería |100,00 |
| |Mantenimiento |200,00 |
| |Otros gastos |200,00 |
| |Remuneración socios |1.200,00 |
| |Impuestos |145,20 |
|

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