Plan De Negocios Restaurant Vegetariano

2763 palabras 12 páginas
Estructura Plan de Negocios
(Tabla de contenidos)
Introducción
Resumen Ejecutivo
Naturaleza del Proyecto:
3.1 Descripción del Negocio
3.2 Visión y Misión
4) Estudio de Mercado 4.1 Análisis histórico del mercado 4.2 Análisis de la situación actual 4.3 Análisis de la situación proyectada
4.4 Público Objetivo (descripción del segmento al cual llegarán)
4.5 Análisis de la Competencia (directa e indirecta)
5) Estudio Técnico
5.1 Recursos que se utilizarán (rr.hh, financieros, materiales, otros)
5.2 Modelo de negocios.
5.3 Proyección del Negocio (tamaño óptimo del negocio)
6) Anexos
Carta Gantt (para implementar el proyecto de negocio)
Análisis Porter
Análisis FODA
Encuesta (más resultados)
Entrevistas a especialistas
…ver más…
La Revolución Industrial trajo consigo un cambio tan radical en las relaciones laborales y sociales que se pueden catalogar como la primera ruptura en la vida de los seres humanos desde el Neolítico.
El despoblamiento del medio rural a favor de las concentraciones urbanas, la deshumanización del trabajo, las cadenas de montaje, los transportes más rápidos y las concentraciones humanas en industrias trajo consigo una nueva concepción del urbanismo, donde el centro financiero se erigía en el corazón de las grandes ciudades.
Las rígidas jornadas laborales, donde grandes concentraciones de personas entraban, descansaban y salían a la misma hora, hicieron replantearse unas nuevas necesidades e infraestructuras de todo tipo, incluida la de los servicios, entre los que se encontraban los de la restauración. A una hora determinada una ingente cantidad de personas deambulaban por la ciudad con hambre buscando un lugar donde comer sin que quebrase su ya de por sí precaria economía. Efectivamente, ya en

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