Plan de negocios "resto-bar"

3256 palabras 13 páginas
PLAN DE NEGOCIOS

“EL DATO”

Restobar Cultural

Índice

Plan de Negocios “El DATO” Restobar Cultural 1
Índice 2
I. Resumen Ejecutivo 3
II. Análisis de Mercado 4 Analisis de la Industria Porter 5 Analisis Foda 6
III Descripcion del Negocio 7 Vision 7 Mision 7 Organigrama 7 Posicionamiento 8 Sitema de Actividades 9
IV Cadena de Valor 10
V Actividades Basicas 12 Logistica entrada / salida 12
VI Marketing y Ventas 13 Indicadores 13
VII Analisia Financiero 14 Punto de Equilibrio 14 Flujo de Caja 15
VIII Anexos 16-17-18

I Resumen Ejecutivo

Hoy es un mundo globalizado que trae un cambio en las tendencias, en las que se
…ver más…
Junto al Mercado se encuentra la popular "La Piojera", restaurante de vasta historia, donde se sirven los tragos más típicos de la zona central.

El barrio bellavista se llena de vida gracias a los diferentes tipos de pub, bar, restaurantes y discotteque instalados hace un par de años, además, de una importancia histórica por su entorno de una , maravillosa arquitectura y deliciosos platos de todo tipo. Caminando desde el Parque Forestal, donde se encuentra el Museo hasta los pies del cerro San Cristóbal, encontrarán una decena lugares de esparcimiento.

Hay cadenas de comida que tienen presencia permanente en toda la capital. Algunos ejemplos son: McDonald's, Gatsby, Bravissimo, La Piccola Italia, Dunkin Donuts, Pizza Hut, ShopDog, entre otros.

Análisis de la industria según Porter

1- Rivalidad del sector: algunos de los competidores directos tienen un mercado cautivo con una clientela fidelidad que le asegura una participación en el mercado. 2- Riesgo de ingreso de nuevos competidores: el escenario más probable presenta con competidores potenciales a quienes brindan el mismo servicio en la región metropolitana y que planean expandirse en este mercado, no existen economías de escala , no existen altas barreras de ingresos, por lo tanto el ingreso de nuevos competidores es posible. 3- Poder negociador de los proveedores: debido a la gran cantidad de proveedores de los

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