Plan de tesis hoja de higo

6012 palabras 25 páginas
CAPÍTULO I 1 1. ANTECEDENTES 1 1.1 INTRODUCCIÓN 1 1.2 LA PLANTA DE HIGO 1 1.3 PROPIEDADES CIENTÍFICAS 4 1.4 LOS PRODUCTORES 6 1.5 OBJETIVOS GENERAL 7 1.6 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 7 CAPÍTULO II 9 2. ANÁLISIS SITUACIONAL 9 2.1 COMERCIALIZACIÓN DEL TÉ EN QUITO 9 2.2 ANÁLISIS DEL ENTORNO 10 2.2.1 Macro entorno 10  Factor político 10  Factor económico 11  Factor fiscal 15  Factor social 16 2.2.2 MICRO ENTORNO 19  Proveedores 19  Competencia 20  Clientes 21 2.3 MATRIZ DE FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS (FODA) 22 2.3.1 Análisis FODA de la empresa productora y comercializadora de té de hoja de higo 22  Fortalezas 23  Oportunidades 23 …ver más…
Una vez plantada la higuera, tarda unos cinco años en entrar en producción y su longevidad supera los 100 años. Es un tipo de árbol que crece en zonas de escasez hídrica y salinidad. Requiere un clima templado, no soporta bien las temperaturas bajas, aunque si aguanta períodos largos de sequía. Una fruta de 250 gramos proporcionará unas 1.300 calorías y alrededor 12 gramos de proteínas.

En esta especie el diagrama floral es bastante complejo, al inicio se pensaba que la higuera no tenía flores, la evolución ha hecho volver del revés a la inflorescencia por lo que las flores están ocultas encerradas en el interior de un receptáculo en forma de pera que tiene un pequeño polo apical. Estas flores originarán unos pequeñísimos granos más bien duros denominados aquenios, vulgarmente llamados pepitas que son los verdaderos frutos de la higuera (drupas) y todo ello está soldado en una carnosa masa jugosa y azucarada dentro del receptáculo.

En resumen, las flores y frutos se desarrollan en el interior de una estructura esférica que en botánica se llama sicono o higo. Algunas higueras son bíferas o reflorescentes por que producen dos cosechas al año, a primeros de verano está la primera cosecha dando brevas y posteriormente en la segunda sobre finales de verano el higo.

Durante siglos, esta fruta ha sido considerada erótica, ambivalente y simbólica. Ambivalente, por ejemplo, para la cultura judeocristiana tenía analogía

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