Practica de valor ganado UCI

1294 palabras 6 páginas
CASO: Página Web El Asador del Gaucho

ANTECEDENTES
El Asador del Gaucho es una de las parrillas criollas más tradicionales de Montevideo, es reconocida internacionalmente por la calidad de sus carnes, por su tradición y la variedad de vinos que presenta. Este restaurante sirve la mejor comida tradicional de Uruguay, por lo que es considerado uno de los mejores lugares gastronómicos de la capital.
Desde su inauguración, cientos de turistas hacen una parada obligatoria en sus mesas, y se dejan deleitar por sus platillos. En los últimos tiempos el restaurante se ha adaptado a la cultura de los nuevos tiempos, buscando modernizarse, enfocándose en el servicio al cliente, sin dejar de lado la tradición gastronómica que
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A continuación se presenta el cuadro de desempeño del costo en el proyecto:
ANALISIS DE DESEMPEÑO
FORMULA
EV
AC
VALOR
Deviación del costo (CV)
EV-AC
$ 13.800,00
$ 14.125,00
-$ 325,00
Índice de desempeño del costo (CPI)
EV/AC

0,9770

4. ¿Cuál es la situación actual del desempeño integral del proyecto?
De acuerdo con los análisis en conjunto del desempeño en costo y en tiempo, se demuestra que el proyecto está incurriendo en un retrasado con respecto al cronograma establecido originalmente y que adicionalmente, se ha gastado más dinero del que se presupuestó originalmente a la fecha del corte. Vemos que le proyecto va mal ya que su rendimiento es menor al esperado tanto en tiempo como en costo, por lo que el administrador del proyecto debe tomar medidas para realinear el proyecto de acuerdo a su plan original y mitigar los sobrecostos y atrasos incurridos.

5. De acuerdo con su criterio ¿Cuáles son las posibilidades de terminar el proyecto dentro del plazo establecido y dentro del presupuesto?
Tomando en cuenta los atrasos y sobrecostos incurridos se observa que si se mantuviéramos los rendimientos actuales en tiempo y costo, el proyecto tardaría 11,16 semanas y tendría un costo total de $40.942,03. Cabe aclarar que esto sucedería si se mantuviera la eficiencia que se ha tenido hasta el momento.

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