¿Qué es gastronomia? Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica
¿Qué significa la palabra gourmet? Persona que es aficionada a comer bien y que aprecia y disfruta la buena comida y conoce los buenos restaurantes
¿Define el concepto de restaurante? Establecimiento en el que se preparan y sirven comidas.
¿Qué significa la palabra arte culinario? La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con …ver más…

Es muy importante que el carbón esté totalmente prendido antes de echar la carne. Hay quienes le ponen una ramita de pino al carbón para que le dé otro sabor. Cuando la carne comienza a sacar sus jugos, es momento de voltearla en el asador, y el grado de cocción dependerá de los gustos de las personas, pudiendo ser bien cocido el término, término medio o tres cuartos
¿Cuáles son los términos de carnes más comunes? * medio ''o'' ingles
* 3/4
* bien cocida ''o'' en su punto
¿Cuál es la característica de cada uno de los elementos?
¿Qué es un menú? El Menú (del francés menu) es una especie de documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad y especializados en una temática como por ejemplo: menú de vinos, menú de postres, etc. Hoy en día suele emplearse la palabra menú como sinónimo de plato combinado en algunos restaurantes de fast food.
¿Qué son los de tiempos en una carta o menú de un restaurante? El tiempo se refiere a cada plato o platillo que forma parte del menú. Existen tres tipos de tiempos el de tres, el de cuatro y el de cinco siendo el más común el menú de tres tiempos.
El menú de 3 tiempos está formado por:
- Entrada
- Plato fuerte
- Postre