Procedimiento de materia prima

2311 palabras 10 páginas
1. OBJETIVO

Describir los pasos a seguir para una correcta recepción de las materias primas y aceptación de las mismas previo control de conformidad
2. ALCANCE

La responsabilidad de aplicación y alcance de este procedimiento recae sobre todo el personal (técnico y/o auxiliar) que proceda a la recepción, control de conformidad y almacenamiento de materias primas

3. DEFINICIONES

Cuarentena: Situación de las materias primas, de los productos intermedios, a granel o terminados, y de los materiales de acondicionamiento que se encuentran aislados físicamente, o de otra forma efectiva, mientras se toma la decisión de su aprobación o rechazo.
Materia prima: Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la
…ver más…
4.3. MUESTREO
Cuando se requiera el muestreo del producto, éste puede ser establecido de común acuerdo entre vendedor y comprador

4.4. MÉTODOS DE PRUEBA
Conforme a los fundamentos y procedimientos recomendados se han elaborados los siguientes procedimientos para el análisis de lotes de ajonjolí.

1 Impurezas y granos dañados
1.1 Fundamento
Cuantificar el porcentaje de impurezas y daños, que son cualquier material que no sea ajonjolí incluyendo otro tipo de semillas, piedras, residuos o excretas de roedores, etc. Su determinación consiste en separar por cribado todas las materias extrañas de la muestra a analizar como son terrones, pajas, semillas extrañas, piedras y otros.
El procedimiento para determinar impurezas puede ser por tamizado manual, se utilizan tamices con mallas 10, 16, 20, y 50 con tapa y charola de fondo.
1.2 Materiales y equipo
♦ Juego de tamices con mallas del 10, 16, 20, y 50 con tapa y charola de fondo
♦ Balanza
1.3 Preparación de la muestra
Debe llevarse a cabo de acuerdo a lo establecido
1.4 Procedimiento
Se pesan 250 g de muestra y se colocan al centro de la malla; se acoplan a las charolas; agitar vigorosamente con movimientos circulares a fin de que las impurezas sean depositadas en la charola receptora. En el caso de que haya impurezas que por su tamaño no crucen ésta, se pueden separar con la mano y depositarlas en la charola receptora y en forma conjunta pesar el total de impurezas.

Documentos relacionados

  • Cuestionario De Buenas Prácticas De Manufactura En Almacenes
    1656 palabras | 7 páginas
  • Manual de presupuesto
    1688 palabras | 7 páginas
  • Control de materia prima y materiales
    4261 palabras | 18 páginas
  • Control interno en el ciclo de produccion
    2618 palabras | 11 páginas
  • Diferencia En La Determinación De Los Costos De Un Comerciante y Un Industrial.
    1779 palabras | 8 páginas
  • Control interno en el ciclo de produccion
    2627 palabras | 11 páginas
  • BPM Y BPA en la industria farmaceutica
    4482 palabras | 18 páginas
  • Materia prima
    1025 palabras | 5 páginas
  • Resume De Las Normas Para Una Tortilleria
    1893 palabras | 8 páginas
  • Analisis De Materias Primas
    2429 palabras | 10 páginas