Procesamiento y comercializacion del platano moquicho

7542 palabras 31 páginas
INDICE

Contenido Pág.

I. CAPITULO I Resumen Ejecutivo………………………………..…………………..2

II. CAPITULO II Información General del Proyecto………………...………………….4

III. CAPITULO III Estudio de Mercado……………………………………………………7

IV. CAPITULO IV Estudio Legal…………………………………………………………...21

V. CAPITULO V Estudio Técnico…………………………………………………….…30

VI. CAPITULO VI Estudio de la Organización………………………………………..…36

VII. CAPITULO VII Estudio de Costos y Gastos…………………………………………..38

VIII. CAPITULO VIII Proyección de la
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CAPITULO II

LA INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

2.1 La Información General del Proyecto

2.1.1 Nombre “Procesamiento y Comercialización del Plátano Moquicho”

2.1.2 Naturaleza La actividad económica a desarrollarse consistirá en la producción de derivados del Plátano Moquicho, para su comercialización en el mercado local.

2.1.3 Ubicación El área de influencia del proyecto es la provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco y estará ubicada en la ciudad de Tingo María

2.1.4 Unidad Ejecutora del Proyecto La unidad ejecutora está conformada por los siguientes socios: ✓ BARRA CANTARO, KATHY MABEL. ✓ CUICAPUZA YARUPAITA, PAMELA DENNIS. ✓ HERRERA ROSAS, YURANA. ✓ RAMIREZ VARGAS, ROSITA SHEILA.

2.1.5 Identificación de la Oportunidad de Negocio y/o Definición del Problema.

En el mercado local existe significativa demanda de productos como la harina de plátano, chocolate relleno de moquicho, bocaditos de plátano maduro frito, chupete de moquicho. Estos productos alimenticios son naturales de la zona, con alto valor nutritivo. De tal

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