Proceso de cultivo de Caña de Azucar - Contabilidad de Costos

1522 palabras 7 páginas
a.I. PROCESO DE SIEMBRA Y COSECHA DE CAÑA DE AZUCAR:

1.1. Información Referencial

La caña de azúcar fue traída al Perú por los españoles su origen proviene de la India. En nuestro país la caña de azúcar se cultiva en su mayoría en la costa esto se debe a las mejores condiciones climáticas que precisan dichos cultivos esto hace que se puede tener cosecha a lo largo del año y obtener de esta forma mayores beneficios.

La caña de azúcar (saccharum officinarum) es una gramínea anual en la que se manejan dos tipos de plantaciones: caña planta, que es el ciclo que comprende desde la siembra hasta el primer corte y caña soca, que empieza después del primer corte y termina con el último (pueden ser cinco o más) antes de hacer una nueva
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Para facilitar el trabajo mecánico es importante que las melgas no sean inferiores a 1,30 cm.

1.2.5. Época de Plantación:

La época de plantación es muy importante y tiene una gran incidencia sobre el rendimiento. Las plantaciones tempranas se realizan entre los meses de febrero y marzo, y las plantas tardías entre julio y setiembre.
El retraso en la plantación, además de acortar el periodo de crecimiento, reduce el rendimiento como consecuencia de las temperaturas bajas, en el caso de plantaciones tempranas, y dificultades para conseguir buena semilla, en el caso de plantaciones tardías.

Si la germinación no ha sido buena, debe realizarse el replante 3 a 4 semanas después de la plantación; esto se debe realizar con cuidado para no dañar las raíces de las yemas germinadas. Si la caña fue plantada muy profunda o se formará una costra dura en el surco debido a grandes lluvias u otros factores, el suelo debe ser removido cuidadosamente.

1.2.6. Siembra

Se reproduce por trozos de tallo, se recomienda que la siembra se realice de Este a Oeste para lograr una mayor captación de luz solar. El material de siembra debe ser de preferencia de cultivos sanos y vigorosos, con una edad de seis a nueve meses, se recomienda utilizar la parte media del tallo, se deben utilizar preferentemente esquejes con 3 yemas. El tapado de la semilla se puede realizar de tres formas:

Manualmente utilizando azadón,
Tracción animal
Mecanizado

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