Proceso de elaboración de la coca cola

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Lo primero que debes saber es que la coca-cola se hace con agua municipal. Pues sí, tal como lo lees. Eso sí, esta agua (en el caso de Casbega, del Canal de Isabel II), recibe un minucioso tratamiento para prepararla para la mezcla que será más tarde una bebida gaseosa. En Casbega existe una instalación que mueve ¡240 metros cúbicos por hora de agua!, es decir lo que una ciudad de unos 200 mil habitantes...

Una vez tratada el agua, se mezcla con azúcar (en el caso de España, de remolacha) y se crea lo que en Casbega se denomina jarabe simple. Y ojo al dato, que cada día, se emplea una cisterna y media con ¡36 toneladas de azúcar! para este jarabe. Se trabaja a un ritmo de disolución de azúcar de unas 40 ó 50 toneladas por hora.
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Si una lata o botella no tiene la medida ideal, es descartada y eliminada del proceso. La tapa se pone inmediatamente después y a lo largo del proceso no hay ninguna manipulación, todo es automático y muy rápido para evitar que haya fugas del producto. Por último, se procede al embalaje y al control de calidad posterior.

Proceso de Elaboración, Envasado y Empaque del Producto

El proceso de producción comienza cuando se extrae el agua del pozo. Consiste en tratar el agua sacada del pozo que se encuentra en la planta. El tratamiento se lleva a cabo mediante dos sistemas: Osmosis inversa y Floculación.

Posteriormente, el agua tratada pasa a la sala de jarabes para la elaboración de un jarabe; el proceso es hacer una mezcla de agua y azúcar que forma el jarabe simple, después se le agrega el concentrado para obtener lo que es el jarabe terminado. La preparación de un jarabe dietético no lleva azúcar, lo que sustituye como endulzante es el aspartame.

Una vez terminado el jarabe, este se bombea a los preparadores de bebida para hacer la mezcla del refresco de acuerdo con las normas que Coca-Cola nos marca para el envasado. En el departamento de producción se cuenta con 4 líneas de producción. El proceso de producción comienza en el depaletizador donde se reciben las tarimas de lata vacía y se acomodan las latas para ser llevadas por medio

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