Proceso productivo de coca cola

1188 palabras 5 páginas
Proceso Productivo:
1. Tratamiento de Agua
El agua uno de los principales ingredientes de nuestras bebidas la que es sometida a un exigente tratamiento para adecuarse a los requerimientos de la OMS, organismos locales y de The Coca-Cola Company. El tratamiento consiste en varios pasos de filtración y desinfección con los cuales se asegura la inocuidad del agua (libre de microorganismos), removiendo además sabores extraños y contaminantes químicos. El agua antes de su uso es controlada por rigurosos métodos de análisis.
2. Elaboración de Jarabe Simple
El agua tratada es mezclada con edulcorantes nutritivos como es el azúcar en medidas exactas formando el jarabe simple, el que es filtrado a baja presión eliminando así cualquier
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h.- Codificado: Una vez que se ha llenado el envase, éste es codificado en forma automática con la fecha de elaboración, línea de Producción, hora e identificación de la Planta.
i.- Encajonado y Paletizado: Las botellas ya inspeccionadas ingresan a una máquina que las coloca en sus respectivas cajas para finalmente volverlas a ordenar manualmente sobre pallets.
j.- Almacenaje: Los pallets son apilados ordenadamente bajo el principio FIFO y protegidos bajo techo, a la espera de ser distribuidos por los camiones.
k.- Transporte y Distribución: Los pallets son cargadas por las grúas horquillas a los camiones de distribución y/o camiones de acarreo para ser entregados a los Centros Operativos para su posterior distribución a los clientes, quienes son los encargados de vender el producto a los consumidores.

El proceso productivo del refresco marrón está totalmente automatizado. La cadena de fabricación en la avenida de Elvas comienza con el despaletizado de las botellas de vidrio de 20 centilitros, fabricados por una empresa sevillana que también recoge el material inservible para su posterior reciclaje.

Los controles de higiene son exhaustivos en esta fase. Los envases color verdoso son lavados y enjuagados a conciencia para que nada enturbie el sabor de los refrescos. Esto se hace en sala de vapor, que dispone de enormes calderas con quemadores de fuel y gas.

Una vez ordenadas en interminables hileras, un chorro

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