Procesos administrativos en bembos

16077 palabras 65 páginas
INDICE

Resumen 4
Capítulo 1: La planeación 5
1.1 Resumen Ejecutivo ………………………………………………………… 5
1.1.1 Historia ………………………………………………………………………… 5
1.1.2 Infraestructura ……………………………………………………………… 6
1.1.3 Productos ………………………………………………………………….. 7
1.2 Planeación Estratégica …………………………………………………….. 8
1.2.1 Valores ……………………………………………………………………….. 8
1.2.2 Visión y misión ……………………………………………………………….. 9
1.2.3 Diagnóstico del Ambiente Externo …………………………………………. 10
1.2.3.1 Oportunidades ……………………………………………………………….. 10
1.2.3.2 Amenazas …………………………………………………………………….. 12
1.2.4 Diagnóstico del Ambiente Interno ………………………………………….. 14
1.2.4.1 Fortalezas …………………………………………………………………….. 14
1.2.4.2
…ver más…
En relación a la organización se puede mencionar su relativa estructura horizontal con su escaza burocratización, lo cual ha facilitado la existencia de un buen clima organizacional.

Por otro lado la dirección se pretende plantear estilos vanguardistas de dirección, caracterizados por su enfoque en las buenas relaciones humanas creando con ello un clima de mutua confianza y entendimiento.

Finalmente respecto al control se ven los análisis pertinentes para la evaluación de los resultados obtenidos, los cuales a priori fueron planteados por los altos mandos ejecutivos.

Capítulo 1: La planeación
1.1 Resumen Ejecutivo
1.1.1 Historia
En 1988, los jóvenes empresarios peruanos Carlos Caminos y Mirko Cermak decidieron incursionar en un mercado poco desarrollado en la época: el mercado de las hamburguesas. Hacia finales de la década, pocos eran los establecimientos nacionales que ofrecían comida rápida en Lima. Tampoco existían cadenas internacionales, como las americanas Mc Donald’s y Burger King, ya que la complicada situación política y económica de los 90s no favorecía el desarrollo de ninguna franquicias y menos aún aquellas. Por ello, el gusto peruano en general todavía era ajeno al sabor de estos platos.
A pesar de los factores adversos contra los negocios de comida rápida, los jóvenes empresarios se

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