Producción y comercialización del café en el perú

864 palabras 4 páginas
Producción y Comercialización del Café en el Perú.

El Perú participa en el mercado mundial del café con el 3% de la producción, siendo su cultivo de suma importancia en la economía nacional. Es el principal producto de agro exportación, generador de divisas y fuente de empleo, aproximadamente 24 millones de jornales anuales se emplean en la producción y beneficio del café.

La caficultura es la principal actividad agrícola lícita en los valles de la selva del país (Amazonas, San Martín y Cajamarca); y por lo consiguiente el principal sustento económico de las familias, debido a que el proceso de elaboración del café se desarrolla en condiciones agro ecológicas ideales. Por otro lado, se tiene en cuenta las limitaciones en el cultivo
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• En el año 2007 las exportaciones disminuyeron debido a la baja cosecha en las regiones cafetaleras, especialmente en la Selva Central, Cuzco, Puno y Amazonas.

Fuente: SUNAT -ADUANAS Elaboración: Área de Desarrollo – Agrobanco

Fuente: SUNAT - ADUANAS
Elaboración: Área de Desarrollo – Agrobanco

• Alemania, Estados Unidos, y Bélgica suman el 71% de las exportaciones locales de café. Europa en su totalidad representa el 58% de las exportaciones para el año 2007.
• En el 2006, las exportaciones a Alemania, Estados Unidos y Bélgica sumaron el 70% de las exportaciones nacionales de café. Las exportaciones a Europa representaron el 67% del total.
• En el año 2000, las exportaciones a Estados Unidos y Alemania sumaban el 69% de las exportaciones totales. Las exportaciones a Europa representaban el 51% de las exportaciones. Entre el año 2000 y el 2007, las exportaciones en valores a Estados Unidos aumentaron solamente un 4%, mientras que las de Alemania aumentaron en 12%, las de Bélgica en 460% y las de Holanda en 26%.

▪ DEMANDA DE CAFÉ EN EL MUNDO:
- EE.UU. es el país de mayor consumidor de café; no obstante su consumo per cápita es relativamente bajo 4 a 6 kilos/ persona/ año. Desde hace tres décadas este mercado ha experimentado un estancamiento en el consumo de café debido a la prevención médica contra la cafeína y a la mayor

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