Propiedades Características De Las Sustancias Orgánicas

1461 palabras 6 páginas
Introducción.
Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles).La mayoría de los compuestos orgánicos se producen de forma artificial, aunque solo un conjunto todavía se extrae de forma natural. En otras propiedades se encuentran; solubilidad, combustión, propiedades ácido-base, aroma, punto de ebullición, punto de fusión y volatilidad. (Garzón G, 2004).

Solubilidad:La solubilidad de una sustancia es dependiente de la naturaleza, tanto
…ver más…
Y se observo cuál de ellas se evapora más rápido

Resultados y discusión.
Se conoce como solubilidad a la propiedad de que una sustancia se disuelva en otra. Y tomando el ejemplo de (J. A. Chamizo. 1998) que dice que la solubilidad se mide por una cantidad de soluto que se disuelve en una muestra de disolvente para producir una solución saturada. Se comenzó enumerando los tubos de ensayo, colocamos en cada uno de ellos el material requerido (grasa, parafina, aceite, azúcar); después de esto se coloco en los primeros cuatro tubos enumerados agua destilada en la cual se observa que en ninguna de las muestras hubiera cambio alguno. Los segundos cuatro tubos enumerados con el mismo material se le agrego gotas de etanol en los cuales se observa que el azúcar, la parafina se hunde, la grasa queda intacta y el aceite sigue siendo insoluble. Al tercer grupo de tubos enumerados se les agrega el mismo material y gotas de tetra cloruro de carbono y en estas muestras se observa que el azúcar sigue siendo insoluble con el reactivo, la parafina es soluble quedando en el tubo solo el reactivo, la grasa flota y el aceite es disuelto en el reactivo. Al cuarto grupo de tubos enumerados se les vuelve a agregar las mimas muestras y gotas de Hexano en estas muestras se observa que al azúcar es disuelto en la solución, la cera se adhiere al tubo, la manteca se disuelve y el aceite igual es disuelto

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