Propiedades fisicas y quimicas de los alcoholes. reporte de laboratorio

2452 palabras 10 páginas
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES

INTRODUCCION

Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena carbonada uno o más grupos Hidroxi u oxidrilo.

Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma.

El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de
…ver más…
Se agito y después se observo que el alcohol etílico fue soluble al agua y se mezclo con ella, osea se hizo una solución homogénea.
El n- butílico se mezclo bien con el agua al principio, pero después se separo en dos fases.
El Glicol, al agregarle el agua no se mezclaron , inmediatamente se separaron en dos fases, como agua y aceite.
Y el Bencilico se mezclo con el agua pero esta mezcla cambio su color de transparente a blanco.

2.- Identificar la Propiedad de alcohol etílico como solvente
En seis tubos de ensaye se colocaron respectivamente unos cristales de ácido benzoíco, ácido cítrico, ácido acetil salicílico, glucosa, naftaleno y fenolftaleína. Luego se les adiciona a cada tubo 2ml de alcohol etílico, se agito y observo que:
- El acido benzoico se disolvió todo quedando incoloro
- El ácido cítrico se disolvió totalmente quedando de un color como amarillo
- El acetil salícilico se disolvió totalmente
- En la glucosa el soluto no se disolvió
- El naftaleno se disolvió aproximadamente el 90% ya que todavía al final se podían distinguir algunas partículas de naftaleno
- La fenoftaleina se disolvió totalmente

3.1 Identificar la propiedad ácida de los alcoholes:
Se colocaron en 5 tubos respectivamente 2 ml de: alcohol etílico, isopropílico, terbutílico, ciclo hexanol, y alcohol bencílico, luego a cada uno se le puso un trocito de sodio metálico, y se observo la velocidad de reacción y después se les agregaron dos gotas de…

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