Proyecto de Camu camu

4925 palabras 20 páginas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

ESCUELA DE POST GRADO

MAESTRIA EN GESTION EMPRESARIAL

ANTEPROYECTO DE TESIS

“ANALISIS DE LA RENTABILIDAD DE LA INDUSTRIALIZACION DE LA CASCARA DEL CAMU-CAMU EN INFUSIONES FILTRANTES PARA EL MERCADO NACIONAL”

PRESENTADO POR:

ASESOR:

Requisito para la aprobación del proyecto de tesis

IQUITOS – PERU
2008
INDICE DE CONTENIDO

Datos Generales
Plan de Investigación

1. Antecedentes
2. Identificación formulación del problema
3. Justificación de la investigación
4. Objetivos
4.1. General
4.2. Específicos
5. Hipótesis
6. Variables
7. Indicadores e Índices.
8. Metodología
8.1. Tipo de Investigación
8.2. Diseño de la
…ver más…
Parte del trabajo de investigación efectuado, es el estudio del proceso de concentración de pulpa de camu - camu al vacío, principalmente para disminuir el contenido de agua en ella, lo que permitirá reducir los costos de almacenamiento congelado de la pulpa, que es un gasto bastante significativo
Trabajo de Investigación: Análisis de la Factibilidad de una Fabrica Néctares de Camu – Camu, en el Mercado de Iquitos: Esta investigación planteo la evaluación a nivel de Prefactibilidad de la idea de negocio de instalación de una planta industrial de néctares basado en el Camu – Camu, teniendo como base la demostración de las siguientes viabilidades.
Viabilidad Comercial: Trabajando con información primaria (encuestas) determino el potencial del mercado, que daría el sustento de implementación del negocio.
Viabilidad Técnica: Estableció el proceso productivo necesario de acuerdo a las normas de validación sanitaria y sus requerimientos básicos de equipos y maquinarias.
Viabilidad Financiera: Se presento un análisis de las alternativas financieras del mercado y la capacidad del proyecto de soportar un financiamiento externo del 73% de la inversión total (US$ 15,000.00).
Viabilidad Económica: La inversión y operación del proyecto genera una rentabilidad expresada en los siguientes indicadores:
VANE:

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