Proyecto de chile habanero

3670 palabras 15 páginas
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE INGENIERIA EN SISTEMAS DE PRODUCCION AGROPECUARIA

TEMA:
Anteproyecto (cultivo de chile habanero)

ACADEMICO:
VICTOR HUGO GARCIA SANCHEZ

ALUMNO:
ERASMO DOMINGUEZ MENDEZ

LUGAR:
ACAYUCAN, VER

FECHA:
2010-05-22

PROYECTO DE INVESTIGACION

Titulo del proyecto: El cultivo de chile habanero en la zona de Sayula de Alemán, ver.

Responsable técnico
Del proyecto: Erasmo Domínguez Méndez

División académica: Metodología de investigación

Departamento: hortalizas chile habanero

Disciplina: Agrícola

Institución Responsable: Universidad veracruzana - F.I.S.P.A

Fecha de inicio: 27 de febrero 2010

Fecha de terminación: 5 de junio 2010 1.
…ver más…
La otras especies domesticadas son: C baccatum, C. pubescens, C. frutescens y C. chinense. Todas estas especies del género son de origen americano y tienen diferente grado de desarrollo doméstico y por ende económico. C. chinense, en México es una especie endémica en el departamento agricultura. Se cree que esta especie fue introducida a la península de Yucatán desde Cuba en tiempos precolombinos a través del comercio de los mayas. Su centro de origen se ubica en la Amazonia, Sur América.

Esta especie se ha hecho famosa recientemente por su alto contenido de capsicina, lo que la hace la especie más pungente dentro del género. de la industria farmacéutica, el cultivar primitivo conocido como chile habanero se circunscribe a áreas cercanas al Lago de Mérida Yucatán en especial entre las poblaciones de raíces mayas. Este cultivar nativo tiene la particularidad de poseer frutos de color naranja intenso los cuales son cultivados generalmente en los huertos tropicales caseros de los pueblos. En un huerto tropical, el número de plantas de chile habanero no sobrepasa las 100 plantas. Esto se debe en especial al hecho de que una sola planta puede llegar a producir más de 100 frutos en un período de producción de hasta cinco meses. Adicionalmente, se hace necesario el riego continuo y el manejo hortícola intenso, en especial el de protección vegetal. A veces se llega al extremo de utilizar tapescos para proteger a las plantas del intenso Sol y de la

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