Proyecto de producción de miel

3216 palabras 13 páginas
ELABORACIÓN DE PROYECTO DE PRODUCCIÓN DE MIEL

INTRODUCCIÓN

En busca de nuevos negocios, nos encontramos con un producto que ha sido explotado poco en nuestro medio y que si atendemos a las estadísticas mundiales, nos daremos cuenta de que se trata de un producto cuya demanda está creciendo, a mayores pasos que la oferta, y este producto es la Miel.

Es en realidad poca la producción nacional y esto se ve reflejado en las pocas marcas de miel que vemos en los estantes de los supermercados.

Es un producto natural que requiere poco trabajo en su elaboración, ya que las abejas la hacen por nosotros y pocas exigencias de conservación a la hora de envasarla.

Finalmente, la miel promete ser
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4. COMPETENCIA DIRECTA E INDIRECTA
En el mercado nacional de miel envasada se encuentran distintas marcas, entre ellas: * Los Tilos * El Panal * El Sasson * Suli * Jose Miel * Virginia Honey De acuerdo a datos de la CONADEA (Comisión nacional de la Apicultura), estas empresas tienen varias presentaciones del producto, que van desde 1,050 gramos, 750g y las más pequeñas de 346g), que son las más económicas. Según los encargados de compras de los supermercados, las presentaciones más vendidas son la botella de vidrio (730 g) y la presentación de osito, debido a su tamaño, facilidad de uso y precio. La única miel importada que encontramos en los supermercados es la Virginia Honey, la cual se vende en las presentaciones de 907g y 1,419g.
Valores reportados de los precios de venta en supermercados, por observación directa

ESTUDIO TÉCNICO Y LEGAL

1. UBICACIÓN DE LA EMPRESA O INSTALACIONES DEL PROYECTO, DISTRIBUCIÓN DE PLANTA Y OFICINAS

El proyecto estará ubicado en la granja Las Peñas en el municipio de San Juan Alotenango, a 10 km de la ciudad de Antigua Guatemala.

El establecimiento de las colmenas estará cercano a las instalaciones de producción y almacenaje. Las instalaciones

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