Proyecto de una cafeteria

2333 palabras 10 páginas
INGENIERIA METAL MECANICA

PLANEACION Y ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO

PLAN PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA CAFETERIA

ALUMNO: AARON EMMANUEL CELERINO CRUZ

NUMERO DE MATRICULA: 2006022

ING. GENARO RODRIGUEZ GARCIA

CARRERA: INGENIERIA METAL MECANICA

CUATRIMESTRE: 8 GRUPO”A”

PLAN PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA CAFETERIA

El proyecto se trata de una cafetería que brinda sus servicios a una zona estudiantil de la ciudad de Huejutla de Reyes Hidalgo, por lo tanto su giro es de servicios y comercial.
La implementación de la cafetería cuenta con la idea bien detallada, con el local y con el recurso monetario, prácticamente lo que se necesita para poner en marcha un proyecto, sin embargo no cuenta con un documento en el cual se demuestre que
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RESULTADOS DE LA INVESTIGACION

En la presente grafica se puede observar el comportamiento de los estudiantes conforme a la facilidad que tienen para salir fuera de su escuela para ingerir sus alimentos, se observa que el 82% de los estudiantes no tiene esa facilidad, lo que nos da a entender de que tendremos un mercado de 142 alumnos.

La mayoría de los estudiantes prefiere el consumo de alimentos preparados por lo que se puede determinar que un mayor ingreso se podría tener por medio de este tipo de producto. También se observa que otra opción que los estudiantes consumen mas son las frutas, licuados, etc.

En la grafica anterior se puede ver que la mayoría de los alumnos prefieren consumir los alimentos preparados. En la presente grafica se puede ver que el 29% de los alumnos prefieren la comida corrida, el 22% la comida rápida (sándwich, hamburguesa, hot dog, etc.), quedando los antojitos (quesadillas, bocoles, etc.), en tercer lugar los postres como los helados en los últimos lugares de preferencia.

Todas las cafeterías tiene productos que las complementan, y en esta grafica se identifican cuales son los productos que un estudiante desea encontrar en una cafetería, con un 39% están los productos básicos de papelería, con un 37% los dulces, galletas, sabritas, refrescos, etc. Y con un 24% los

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