Proyecto hamburguesas 4 p's de la mercadotecnia

1478 palabras 6 páginas
UNIVERSIDAD DEL GOLFO DE MÉXICO CAMPUS ORIZABA

Mercadotecnia Licenciatura en Administración de Empresas

Ensayo: Desarrollo de las 4 “P” de Mercadotecnia: Desarrollando producto/ hamburguesas

Presenta: García Alfaro Abril Blanno Carrizosa Víctor Pérez Huerta Jairo Benjamín

Fecha de entrega: 30 de Junio de 2011

_________________ Vo. Bo.

INTRODUCCIÓN

El equipo decidió escoger la producción de hamburguesas como proyecto de desarrollo de producto. Es cierto que es un negocio que ya se desarrolla en muchos lugares, pero en éste proyecto lo que queremos exponer es un estudio a detalle de lo que conforma un negocio de este tipo. Presentaremos éste producto, derivado de un negocio llamado Hamburguesas Monte Albán®, y llevará
…ver más…
Además, presentará un diseño que atraiga la atención, y sea fácil de recordar. Así el consumidor tendrá presente nuestro negocio y nuestro producto.

hamburguesas Monte Albán®

DETERMINACION DEL PRECIO

Calculo de precio promedio
ESTABLECIMIENTO MCDONALDS PEPITOS CHARLY CHIHUAS BURGER PRECIO PROMEDIO P.PROMEDIO/INFLACION SENCILLA $50 $35 $30 $38.33 $39.48

Tasa de interés inflacionaria: 3%

Calculo del precio en base a costos

COSTOS VARIABLES PRECIO POR PIEZA $5.$60.$110.$4 $5.$9.$40 $10 $23 $70 $58 $24 $5 $10 $10 PRECIO TOTAL $5 $3 $1.65 $.02 $.05 $.09 $2 $.05 $.184 $1.40 $1.16 $.048 $.25 $1.6 $1.6 $18.10

INGREDIENTES UNIDADES Pan carne mayonesa lechuga cebolla jitomate capsu mostaza Piña Queso de hebra Queso amarillo Aceite Electricidad Mano de obra Gas TOTAL Pz Kg gramos gramos Kg Kg gramos gramos gramos Kg Kg Ml Kw Hra Kg -

CANTIDAD 1 .050 .015 .005 .010 .010 .005 .005 .008 .020 .020 .002 .05 .16 . 16 -

COSTOS FIJOS RENTA DEL LOCAL TELEFONO TOTAL $1,000 $500 $1500

25 hamburguesas diarias X 30 días 750 hamburguesas / 18.10 = 41.44

1500 750

= 2

CV + CF + Mg UTILIDAD 18.10 + 2 + 20% = 20.10 X .20 = 4.02

CV + CF + Mg UTILIDAD 18.10 + 2 + 4.02 = $24.12 por hamburguesa en base a costos PRECIO REDONDO: $ 25 PESOS

ESTRATEGIA DE PRECIOS

RESPECTO AL CONSUMIDOR : el precio seria estándar porque es para todo tipo de

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