Proyecto pasteleria para diabeticos

3274 palabras 14 páginas
FORMACION DE LA EMPRESA

D`BetoBetun es una empresa que tiene como misión mejorar la salud de las personas que requieren disminuir el consumo de azucares por padecer enfermedades como diabetes o problemas de obesidad, mediante la elaboración de postres con bajo contenido de azúcar.

Se realizo una investigación de mercado para identificar la demanda potencial del producto y se llego a la conclusión de que el primero año la empresa podrá vender 10100 productos de los cuales el 48% corresponden a pasteles grandes, 29% de individuales y 23% de postres.
La planta de producción requiere un área de 4x3 ubicada en la casa de uno de los socios, después de obtener los permisos correspondientes. El equipo que se necesita es un refrigerador
…ver más…
* Crear un hábito alimenticio más saludable que impacte en la calidad de vida de la sociedad.

VENTAJAS COMPETITIVAS. * Que el producto tenga el mismo sabor a pesar de que contiene menor cantidad de azúcar. * Publicidad en medios impresos en periódicos locales, creación de una página de internet.

* Relaciones con otras empresas para surtir pedidos especiales, por ejemplo en todo tipo de hospitales.

APOYOS BÁSICOS PARA LA EMPRESA.
Contador
Técnico

MERCADOTECNIA

ESTUDIO DE MERCADO
Mercado meta 15000 diabéticos en la laguna.
Para efecto de poder realizar presupuestos se plantea vender al día 3 pasteles grandes de $250, 15 pasteles individuales de $30 y 10 postres de $35.
De acuerdo a lo anterior al año se pronostican los ingresos percibidos de $55800 que corresponden al 48% de pasteles grandes, 29% de individuales y 23% de postres.
Se tendrá un aproximado de 28 clientes por día considerando que cada cliente compre solo un producto.

SEGMENTO DE MERCADO Y CARACTERÍSTICAS

El mercado al cual quiere satisfacer la Pastelería D´BetoBetun es el de aquellas personas que tengan ciertos problemas de salud como diabetes y obesidad. Es enfocada a cualquier tipo de clase media, alta y baja ya que

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