Proyecto servicio ama de llaves

1434 palabras 6 páginas
SERVICIO DE AMA DE LLAVES

Funciones del departamento de Ama de Llaves
1.1 Organigrama
1.2 Ama de Llaves
1.3 Camaristas
1.4 Relaciones interdepartamentales
1.5 Distribución y cálculo de personal

AMA DE LLAVES

Importante eslabón en la cadena de servicios en establecimientos de hospedaje.
De su funcionamiento dependerá el éxito del hotel.
Genera una importante porción del nivel de satisfacción del Huésped. Éste evaluará la calidad de servicio.
Vigila que se cumpla con los estándares de higiene, orden, limpieza y atención.
Es el departamento con mayor número de empleados.
El Ama de Llaves debe poner especial atención en la capacitación y selección de personal.
Personal del área de Ama de llaves ← GERENTE DE
…ver más…
← Al representar la estructura interna de una organización, el recurso más utilizado es la interpretación gráfica como organigrama, que representa las divisiones departamentales así como las líneas jerárquicas incluidas en dicha organización.

← Las funciones informativas y la opción de análisis estructural, dotan a los organigramas de valor tanto para la parte interna de la empresa como la externa. ← Mediante la conexión entre departamentos, se define la representación jerárquica y su relevancia en el conjunto total de la organización. Por ello, cuando un departamento dispone de una línea jerárquica directa, se le denomina Estructura en Línea. Habitualmente, los departamentos incluidos en relaciones en línea con otros departamentos se encargan de la toma de decisiones estratégicas.

LA ORGANIZACIÓN INTERNA DE LA EMPRESA
Concepto de Estructura organizativa
Es aquella que describe cómo se agrupan, identifican y se relacionan los distintos elementos que forman la empresa. Está formada por: • El conjunto de elementos que la integran • Las funciones que tienen asignadas cada uno de los

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