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2807 palabras 12 páginas
Formulario de Nutrición

Nombre: Christian

Evaluación dietética.-
Conocer los hábitos alimenticios del paciente y estimar la cantidad y calidad de los alimentos.
“El plato del Bien Comer”

Características de los tipos de dietas

Recordatorio de 24 hrs.-
Puede ser muy ineficiente pues existe la posibilidad de que ese día haya comido bien.

Encuestas dietéticas.-
Es más eficaz pues especifica más que tipos de alimentos se consumen y con que frecuencia.

Existen varios tipos: • Cuestionario de hábitos alimenticios • Frecuencia de alimentos • La encuesta dietética

EJEMPLO DE ENCUESTA DIETÉTICA

NOMBRE_______________________________SEXO________________FEC

HA____

FRECUENCIA DE ALIMENTOS

|ALIMENTO
…ver más…
| | | |
|- Consume de tres a cinco raciones de verdura al

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