Recursos turisticos de baja california sur

675 palabras 3 páginas
RECURSOS NATURALES
DESIERTO DE “EL VIZCAINO”
La Reserva de la Biosfera Desierto de El Vizcaíno es un área natural protegida que se localiza en el estado de Baja California Sur (México); Sus más de dos millones de hectáreas la ubican como una de las reservas naturales más extensas del mundo. Fue declarada como Reserva de la Biosfera por el gobierno mexicano en 1988, y desde 1993 el Santuario de ballenas de El Vizcaíno forma parte de los sitios Patrimonio de la Humanidad que se encuentran en México.
BAHIA DE SEBASTIAN VIZCAINO
La bahía de Sebastián Vizcaíno' es una amplia bahía del océano Pacífico localizada en México, en la península de Baja California.
Con una línea costera de unos 480 km es una de las bahías más grandes del Pacífico en la
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Cuece las tortillas en comal a fuego lento.
En un recipiente pon a cocer el calamar, y antes de que hierva agrega el camarón y la mantarraya. Aparte, fríe toda la verdura. Añade a ésta la mezcla de pescados, previamente desmenuzados. Fríe por cinco minutos más y añada sal y orégano al gusto.
Rellena las tortillas con la machaca y colócalas en un platón. Para un mejor sabor agrega un poco de jugo de limón dentro de la tortilla y acompáñala con salsa mexicana.
MACHACA DE MANTARRAYA
1. Lave la mantarraya y póngala en agua hirviendo, después de un hervor cambie el agua y repita la operación 2 veces. Deje cocer, escurra y desmenuce.
2. Deje reposar, agregando pimienta y jugo de limón.
3. Cueza el ejote y zanahoria.
4. Fría la verdura junto con la mantarraya, agregue la cerveza, chiles, puré de jitomate y laurel.
5. Deje a fuego lento hasta que hierva.
ALMEJAS GRATINADAS
1. Se lavan y se escurren muy bien las almejas. Se licúan y si están muy espesas se les agrega un poquito del jugo de la almeja.
2. Se derrite en un sartén la mantequilla con la cebolla, y ya que toma un color dorado, se le agrega la harina y se sigue cocinando.
3. Se le agrega a esto la almeja molida y se deja hervir unos 5 minutos. Después se agrega la crema de hongos y el perejil y se deja cocinando otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
4. Se llenan las conchas, previamente bien

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