Reporte mercado de san juan

850 palabras 4 páginas
Mercado de San Juan.

Antecedentes.
El mercado de “San Juan”, cumple 50 años de distribuir de productos únicos y hasta sorprendentes, siendo así un punto digno de destacarse en la ciudad de México. Este mercado popular tiene la particularidad de ser el único en México y el mundo, conocido a nivel internacional, que brinda una variedad de productos a veces imposibles de encontrar en otro lugar. Se trata de un espacio notable, donde una gama de aromas, colores, sabores, texturas, abren un mundo de posibilidades a lo hasta ese momento desconocido y que despierta esa sensación olvidada, particular de los infantes cuando prueban por primera vez algo que les causa curiosidad.
A nivel mundial es famoso, pues se ha hablado mucho de él en
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Los vendedores son personas muy amables, que te dan la bienvenida y te explican lo que ofrecen, la manera de prepararlos o comerlos, te dicen los precios y en ocasiones te dan pequeñas degustaciones y tarjetitas de publicidad. Las personas que generalmente visitan este lugar son: chefs, estudiantes de gastronomía o turismo, orientales y personas que desean comprar algún alimento fuera de lo común.
Durante nuestro recorrido encontramos productos como: chapulines baby, acociles, charales, ahuatle (hueva de mosca), jumiles, gusanos de maguey, chicatanas (hormigas), miel, pinole, cocoles, chalupas, pescados como: robalo, peto, guachinango, fanfalo, jaibón, variedad de camarones, variedad de embutidos españoles como: butifarra negra y catalana blanca, cola de langosta, anguila, salchicha para paella, embutido para untar, morcilla con cebolla o arroz, fuet catalán, salami; una variedad de quesos holandeses, franceses, italianos, daneses como: queso grulleré, queso de cabra con arándano, brie, camembert, manchego español, azul francés societte, queso de cabra con ceniza, queso ricota, roquefort, parmesano ; así como una gran variedad de carnes y sus cortes, desde las más comunes hasta carne de animales exóticos como: avestruz, cocodrilo, lechón, ternera, conejo, cordero, cabrito, pato, pichón, codorniz, caracol, víbora, jabalí, zorrillo,

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