Residuos agroindustriales

3990 palabras 17 páginas
RESIDUOS AGROINDUSTRIALES

1. Enfoque

Siempre se habla de re aprovechar los residuos provenientes de la agroindustria, por lo que esto genera un problema ambiental lo que es una gran responsabilidad por lo que vivimos en estos tiempos de contaminación, también el hacer negocios con los residuos se ha transformado en una práctica muy valorada y común para todo el sector de la Agroindustria alimentaria y no alimentaria

Las explotaciones de recursos avícolas, frutales, granos, cria y engorde de cerdos, bovinos, ovicaprinos, hortalizas, y como todo el sector de la agroindustria generan a diario grandes cantidades de residuos sólidos y líquidos, los cuales perjudican al medio ambiente y paralelamente a esto afecta la economía de las
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Si el residuo permanece mucho tiempo dentro de la granja los niveles de amoníaco pueden ser muy elevados. La humedad del producto obtenido es algo menor (65-75%) debido al proceso de secado que experimenta de forma natural.

3. En cintas con sistema de desecado. Es como el anterior pero haciéndolo pasar por un conducto por el que se pasa una corriente de aire. Así se obtiene la gallinaza en forma de bolas, más manejable (humedad del 45-50%).

4. En cubas. Se suele utilizar este sistema para menores producciones. Una vez el residuo se halla en las cubas estas son almacenadas en un lugar de específico de la explotación esperando su destino final.

Respecto a la composición de la gallinaza, es una tarea realmente complicada debido a la variabilidad con la que se pueden presentar los residuos de excrementos de animales. En primer lugar influirá el tipo de animal, pero además lo hará el tipo de alimentación del mismo, así como su edad, el clima, etc. Gran parte del nitrógeno, fósforo y potasio que son ingeridos por los animales estarán presenten en sus residuos. Para el porcino estos valores son del 76%, 83% y 86% respectivamente.

Posibles soluciones: Uso de bacterias benéficas para acelerar la descomposición de la gallinaza, existe mucha evidencia empírica para utilización de bacterias benéficas para acelerar el proceso de descomposición de la gallinaza, sobre todo para el control de los malos olores. Enziclean es un

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