Resumen del codex alimentarius

2170 palabras 9 páginas
¿QUÉ ES EL CODEX ALIMENTARIUS?

Traducido literalmente del latín, el Codex Alimentarius es un "código alimentario". Es una colección reconocida internacionalmente de estándares, códigos de prácticas, normas generales y específicas y otras recomendaciones relativas a los alimentos, su producción y seguridad alimentaria. Creado en 1962 por dos organizaciones de las Naciones Unidas, la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se denomina Codex tanto a las normas como al órgano ejecutivo que es la Comisión, la cual constituye un centro de coordinación y un foro de carácter internacional para mantener un diálogo documentado sobre cuestiones relacionadas con los
…ver más…
El contenido de cada volumen está bien estructurado para facilitar la consulta, se han publicado en español, francés e inglés, y se está facilitando el acceso en la Web.

4. ÓRGANOS AUXILIARES
De acuerdo con su Reglamento, la Comisión está facultada para establecer dos categorías de órganos auxiliares: a) Comités del Codex, que preparan proyectos de normas

Documentos relacionados

  • NORMA TÉCNICA NTP 201.058 PERUANA 2006
    1900 palabras | 8 páginas
  • Investigacion De Salmonella En Fresas
    641 palabras | 3 páginas
  • Determinacion De Cloruros En Muestra De Alimentos
    3136 palabras | 13 páginas
  • Anilisis De Riesgo
    10696 palabras | 43 páginas
  • Plan de exportacion de rambutan
    10867 palabras | 44 páginas
  • Pas 223 - Español
    8324 palabras | 34 páginas
  • Proyecto Del Fruto Del Arbol Del Pan(Artocarpus Altilis)
    13576 palabras | 55 páginas
  • perfil de proyecto del capuli
    13358 palabras | 54 páginas
  • Aspecto de mercado
    6954 palabras | 28 páginas
  • Plan de negocios
    8807 palabras | 36 páginas