Salsa valentina

1012 palabras 5 páginas
Salsa Valentina
Componentes, ventajas y desventajas de su consumo.

INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL.
INSTITUTO TECNOLOGICO DE MORELIA.

30/11/2011
M Materia: Fundamentos de Química.
Profesor: Jesús Aguilar
INTEGRANTES:
González Calderón Karla Ivette.
Ramos Sánchez Benny Geovany
Rosales Méndez Jovan Emmanuel
Sánchez Villaseñor Miriam
Suárez Ortiz Ana Claudia

SALSA VALENTINA.
COMPONENTES, VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL CONSUMO La salsa Valentina es un producto altamente consumido en nuestro país por personas de todas las edades. Las personas suelen consumirlo por su sabor, como acompañante de botanas, frutas y bebidas en cantidades altas, y a pesar de que el sentido común nos indique que pueden ser dañina para el
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Ya que esto puede afectar a la glándula tiroides. 150 microgramos de yodo diarios son suficientes para evitar los problemas que se derivan de una dieta baja en sodio.
El consumo en exceso de sal yodada, es nocivo para la salud, ya que genera que el corazón, hígado y riñones trabajen por encima de sus posibilidades al retener líquidos y generar con esto un aumento de peso considerable.
Benzoato de sodio.
El benzoato de sodio, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. Los benzoatos se encuentran de manera natural en las setas o champiñones, la canela, el clavo de olor y en algunos productos lácteos (debido a la fermentación bacteriana).
Es utilizado como conservador ya que mata eficientemente las bacterias y hongos, comúnmente es utilizado en bebidas carbónicas, mermeladas, caramelos, salsas, etc.
También es utilizado como antiséptico. Contiene sodio el cual es necesario para el buen funcionamiento de nervios y músculos. Destruye el ADN de las mitocondrias celulares, provocando un fuerte proceso de envejecimiento. Se puede desencadenar cirrosis hepáticas y enfermedades degenerativas como mal de Parkinson.
Se descubrió que éste puede descomponerse en benceno (cancerígeno), en alimentos que contienen simultáneamente ácido ascórbico (E300- vitamina C), o ácido cítrico, como lo tienen la casi totalidad de las bebidas refrescantes. El benzoato de

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