Servicios Gastronomicos 3

686 palabras 3 páginas
ACTIVIDAD 3

SERVICIOS GASTRONOMICOS

1. Define un evento y realiza para éste, una propuesta que contemple los pasos necesarios para la planeación del Catering. Para ello ten en cuenta los siguientes aspectos:
a. Breve descripción del evento con las variables asociadas que permitan conocer el alcance de los servicios a ofrecer:
- Total de invitados.
- Fecha y hora del evento.
- Tipo de evento.
- Localización, lugar en donde se desarrollará el evento, salón, finca, restaurante entre otros.
b. Definir los aspectos mínimos para realizar la cotización o propuesta al cliente para ello se deberá definir:
- 2 opciones Menú.
- 2 opciones de bebidas.
- Definir el Menaje a utilizar.
- Total de meseros y personal
…ver más…
| MESEROS CHEF AUXILIAR DE COCINA | * 5 meseros para la atención continua de los invitados * 1 chef profesional con gran experiencia * 1 auxiliar de chef y cocina * 1 Dj / asistente técnico de luces y sonido. El personal de star sevices es selecto, profesional y con gran experiencia en manejo de

Documentos relacionados

  • Tesis Proyecto Gastronomico
    5716 palabras | 23 páginas
  • Problemas Gastronomicos
    2387 palabras | 10 páginas
  • TALLER SEMANA 3 SERVICIO AL CLIENTE UN RETO PERSONAL
    1862 palabras | 8 páginas
  • Turismo Gastronomico
    2308 palabras | 10 páginas
  • Paradigmas Gastronómicos V
    9216 palabras | 37 páginas
  • Ingenieria en procesos gastronomicos
    2737 palabras | 11 páginas
  • Resumen tema 1 2 y 3 servicios comunidad
    7194 palabras | 29 páginas
  • PROYECTO EMPRENDIMIENTO GASTRONOMICO
    1680 palabras | 7 páginas
  • Servicio Gastronomico
    643 palabras | 3 páginas
  • Turismo Gastronomico
    1665 palabras | 7 páginas