Sistemas de explotación porcina
Explotación Rústica: es una explotación de tipo rudimentaria en la cual, los animales se encuentran al aire libre, se alimentan de lo que encuentren en el campo, y de ciertas sobrantes del hogar o de desechos del campo (cosecha), no se les brinda concentrado y algunas veces no se les da tratamientos de vacunas y desparasitantes. son poco rentable.

Explotación Extensiva: son explotaciones donde se tienen un manejo intermedio para los animales, se usa mucho espacio por cada animal, se provee a los animales de cierto grado de alimentación concentrada, se realizan tratamientos de vacunas y desparasitaciones, es medianamente rentable, los animales de engorde demoran un intervalo muy largo de ceba. …ver más…

Es una instalación indispensable en cualquier sistema de crianza, ya que la cerda permanece con sus lechones hasta el destete. UNGULADO Artiodáctilo Gen Sus Scrofa ferus
Babirusa
Phacochoerus

Características fenotípicas del cerdo.
Cuerpo cilíndrico, talla media, miembros cortos con 4 dedos 2 apenas tocan suelo Piel espesa, resistente, con capa de tejido adiposo (tocino)
Cabeza cónica, maxilar sup termina en trompa, caninos sobresalientes, ojos pequeños y orejas en forma variada. Taxonomía
Hembras multíparas, con útero bicorne, 5-6 pares de mamas, placenta difusa
Gran potencial digestivo, fallas de termorregulación

Concepto americano
Tipo grasa
Tipo tocino
Tipo carne
Concepto europeo
Tipo Pork (50-70 kg)
Tipo Bacon (90-100kg)
Tipo fresco (90-125 kg)

Venezuela
Antiguas
Modernas
Criollas

Razas porcinas.

Parámetros zootécnicos son: color, disposición de las orejas, perfil y patrón de producción

RAZAS NUEVAS
Beltsville 1 y 2
La combe
Maryland
Minnesota 1 y 2
Montana
Pietrain
RAZAS ANTIGUAS.
Duroc Jersey Chester white
Yorkshire Polanchina
Landrace Berkshire
Tamworth Hampshire