Sistemas de produccion porcina

1566 palabras 7 páginas
Tarea: Sistemas de Producción

Sistemas de Producción Porcícola

Tabla de contenido Introducción: 3 Sistema de producción de cerdos al exterior o a la intemperie: 3 Efectos Sobre el Animal: 4 Efectos en el ambiente: 4 Efectos en ser humano: 5 Sistema de producción de cerdos en estabulación: 5 Efectos Sobre el Animal: 5 Efectos en el ambiente: 6 Efectos en ser humano: 6 Referencias: 8

Sistemas de Producción de Cerdos
Introducción:
La creciente importancia que tiene el cerdo como fuente de alimentación, ha llevado a la evolución de su crianza, pasando de formas de producción doméstica hacia formas de producción más intensivas o tecnificadas, desarrollándose inclusive razas especializadas en producción de
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* Los animales distribuyen el estiércol en las parcelas donde pastan, desintegrándolo e incorporándolo de nuevo al suelo. * La presencia de los cerdos incrementa la actividad biológica de los suelos, favoreciendo el desarrollo de la fauna propia del suelo. * Reducción de malos olores, debido a que no hay acumulación de estiércoles. * No existe concentración del estiércol, y por lo tanto no existen problemas contaminación ambiental. * No se utiliza energía para calefacción.
Efectos en ser humano:

* Bajo costo de inversión para instalaciones. * Menor costo de mano de obra. * Es difícil manejar a los animales individualmente, y su control no es fácil. * Ocupa mayor superficie de campo. * Trabajo debe realizarse a la intemperie. * Labor tediosa en caso de medicar (manipular) lechones lactantes. * Sin gastos de energía para calefacción. * Los depredadores suelen ser difíciles de controlar. * Los problemas reproductivos pueden ser más difíciles de detectar. * Reducida cantidad de gastos por productos desinfectantes.

Sistema de producción de cerdos en estabulación:
Se considera sistema de explotación intensivo, cuando el porcinocultor aloja a sus animales en las mismas instalaciones, en donde se les suministra una alimentación. Son una forma de explotación altamente tecnificada dirigida a situar al ganado en condiciones tales que permitan

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