UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Ensayo:
Situación actual de la ganadería en el Mundo, México y Michoacán

Alumna:
Yesli Unice López Díaz

PRODUCCIÓN ANIMAL 1:
Sub-área: BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE

Profesor:
MVZ Rodrigo Chávez Martínez

Sección: 04 Semestre: 07

Índice pagina
Introducción _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
1.- Producción de la carne de bovino a nivel mundial _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 1.1.- Producción de carne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 1.2.- Consumo de carne _ _ _ _ _ _ _ _ _ …ver más…

Sin embargo, a partir de 2008 se tiene una caída significativa, misma que se relaciona con la evolución macroeconómica mundial. (Panorama Agroalimentario, 2010)
Entre los principales consumidores en volumen se encuentran cinco países de América Latina: Argentina, Brasil, Colombia, México y Venezuela, aquí hay que destacar que Venezuela es importador neto. Esta región en su conjunto consume 12,5 millones de toneladas que representan el 20,8% del consumo mundial. (Ganadería Bovina en América Latina, 2010).
1.3.- Las importaciones de carnes.
Durante 2009, 58 países han realizado importaciones de carne de bovino y de éstos 12 concentraron 80% del volumen comercializado. Por el lado de la demanda internacional, resalta una participación de los países industrializados entre los mayores importadores. Estados Unidos, el mayor productor de carne de bovino del mundo es también el mayor importador ya que demanda 19.5% de la carne que se comercializa a nivel global. Rusia es el segundo importador con 10.9% de la importaciones seguido de Japón con 10.4%, la Unión Europea con 7.3% y México con 4.7%.(Panorama Agroalimentario, 2010).
1.4.- Las exportaciones de carnes.
En el 2006 el mundo exportó 18,3 mil millones de dólares, equivalente en carne deshuesada, el 88,4% del valor de las exportaciones lo recibieron once países y solo Brasil