Sociedad mexicana del siglo xix

2248 palabras 10 páginas
COMPUESTOS OXIGENADOS

ALCOHOLES Y FENOLES

Los compuestos oxigenados tal cual siguiere el titulo son compuestos orgánicos formados de cadenas carbonadas en donde aparece el oxigeno, formando algún radical. Ese radical es característico y le proporcionan en las propiedades a cada tipo de compuestos o función particular que sea diferente aunque en todos aparece el oxigeno.

ALCOHOLES

Se consideran derivados de los hidrocarburos en cuyo caso se sustituye un hidrogeno por un radical oxidrilo o bien derivados del agua en cuyo caso se sustituye un hidrogeno del agua por un radical alquilo.

El grupo o radical alquilo puede ser saturado, insaturado o aciclico; si fuera el benceno el alcohol, resive el nombre de fenol. Puede ser que
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R-OH + HX R-X -C-C- -C=C- Deshidratación

CETONAS

Se les llama cetona a los compuestos organicos oxigenados que se obtienen de la oxidación de un alcohol secundario. O
Es una funcion quimica cuyo grupo caracteristico es el carbonilo C ó (-CO-); su formula general por lo tanto es: O R-C-R1
Y las propiedades y caracteristicas de estos compuestos se deben al grupo carbonilo.

FUENTES NATURALES

Las cetonas y los aldehidos ya sean alifaticos, alciciclicos o aromaticos, abundan en la naturaleza en los aceites esenciales, como por ejemplo: el alcanfor, el citron, vainilla, citronal, alfa y beta ionanona, etc.

NOMENCLATURA

Por ser considerados derivados de hidrocarburo en donde se

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