Solución caso 1 negocios agroindustriales

1420 palabras 6 páginas
Perspectiva de negocios agroindustriales

Introducción
El Rancho “El Varal” es un negocio propiedad del Sr. Pablo Magallanes, el cual se encuentra ante la disyuntiva de continuar con el negocio que adquirió para convertirlo en el patrimonio de la familia o aceptar la propuesta de venta que le están haciendo.
El rancho se ha especializado en la cría de la variedad Angus, variedad de vacuno de la cual se obtiene principalmente carne. En el rancho se han hecho inversiones para garantizar el riego, se ha electrificado y en general sumando los activos el rancho tiene un valor de 2.3 millones de dólares.
Don Pablo ha involucrado a uno de sus hijos en la administración actual, lo cual hace al negocio una empresa familiar, pero los tiempos no
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Como referencia, en el estado de Yucatán el introductor al rastro es el agente con mayor participación (23.5%) en el precio de comercialización, siguiendo el abastecedor detallista con 12.4% y el mayorista de carnes con 9.4%.
Apertura comercial
La industria de carne no es homogénea en el país, la diferencia más marcada se da en las empresas al norte del país, las que después de la apertura comercial promovieron un cambio en sus sistemas de producción, trataron de reorientar su mercado, modernizando su planta productiva, realizando alianzas estratégicas, convenios y cambios en la estructura organizativa. Mientras que en la industria del centro y sur del país, se enfoca más a la venta de carne saliendo del rastro que refrigerada o congelada. Jalisco es el segundo estado productor de carne de bovino con el 13.1% (Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, SIAP).
La carne en canal presentó su valor más bajo en 1996. Con respecto al Índice Nacional de Precios al Consumidor, presenta una variación del 45.9% de 1996 con respecto a 1995 lo que refleja la pequeña caída en términos reales del valor de la producción en ese año. Después de éste el valor se ha mantenido constante, no así el volumen de producción, lo que quiere decir que ahora se debe producir más para mantener el mismo nivel de ingreso alcanzado que en otros años.
Después de firmarse el TLCAN, se permitió la importación de carne sin

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