Soluciones amortiguadoras quimicas (buffers)

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AMORTIGUADORES
Un amortiguador químico, también conocido con el nombre de buffer o tampón , Son soluciones que resisten mejor que el agua los cambios en el pH (por resistirse a los cambios de iones hidronio e hidróxido de las concentraciones de iones) tras la adición de pequeñas cantidades de ácido o base , o en el momento de dilución. Por lo general, consisten en un ácido débil y su base conjugada, o, menos comúnmente, una base débil y su ácido conjugado.
Un amortiguador deberá actuar, entonces, impidiendo que los H+ queden libres, subtrayéndolos de la solución. ¿Cómo se puede lograr esto? Lo veremos a continuación, pero piénsese en esto: ¿que pasaría si, por alguna razón, un ácido fuerte se convierte en un ácido débil? Se liberarían
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Si una reacción depende del pH un cambio de este en la solución produce un cambio en la velocidad de reacción. La mayoría de las reacciones bioquímicas tienen un pH óptimo en la cual se lleva a cabo la reacción a una velocidad máxima. Si el pH está por debajo o por encima de este valor la velocidad de reacción disminuye.

Existen tres principales sistemas buffer en la sangre que ayudan a mantener el pH a 7.35. El pH de la sangre controla el grado al cual la hemoglobina se une al O2. • Buffer de fosfato di hidrogeno=fosfato mono hidrogeno • Buffer de acido carbónico=Bicarbonato • Buffer de proteínas.

• Amortiguador proteína.- Las proteínas intracelulares con sus grupos ionizables contribuyen de forma importante en el mantenimiento del pH, mediante el intercambio de H+ por otros iones (Na+ y K+) que se desplazan al medio extracelular para mantener la neutralidad eléctrica: PrH+ Pr- + H+ La hemoglobina es el principal amortiguador de este tipo, es la proteína más abundante de la sangre: HbH+ Hb- + H+ En el interior del hematíe,el CO2 se va a convertir en ácido carbónico que se disocia dando un H+ que rápidamente será tamponado por la hemoglobina, y bicarbonato que saldrá fuera del hematíe en intercambio con iones cloro.

• Amortiguador fosfato.- Ejerce su acción fundamentalmente a nivel intracelular, ya que es

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