Sushi express

2321 palabras 10 páginas
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA
EQUINOCCIAL

“Comercio Exterior, Integración y Aduanas”

NAKIZUSHI
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SUSHI EXPRESS

Cabezas Daniela
Rosillo Michael
Vaca Fernanda

Profesor: CARLOS GAVELA

NOVIEMBRE - 2009

NAKIZUSHI
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SUSHI EXPRESS

1. MEMORIA DESCRIPTIVA

1. Introducción

Nakizushi Sushi Express, nace de la búsqueda de satisfacer las necesidades de los clientes que gustan de la comida oriental, en especial de la japonesa, haciendo así del sushi su plato favorito. La idea principal es introducir al mercado una nueva visión de comida gourmet, con diferentes opciones que satisfagan hasta el paladar más exigente. Nuestra línea de productos consta de diferentes clases de sushi y sashimi, que servidos
…ver más…
2. FODA

1. Fortalezas

• Contar además de servicio directo a la mesa con servicio de buffet. • Contar diariamente con un grupo de clientes cautivos también llamados huéspedes. • Tener una ubicación en la zona de desarrollo. • Nuestras clases de sushi son únicos, es decir que ningún establecimiento de la competencia lo posee. • Nuestro servicio a domicilio cubre toda la zona urbana y valles de Quito.

2. Oportunidades

• Crecimiento o desarrollo de la zona. • Aumento de la cultura de comer fuera de casa. • Aumento del gusto por la comida japonesa.

3. Debilidades

• Por ser una clase de comida no muy conocida, no tener la acogida esperada. • El restaurante es poco conocido. • Posee poca variedad de alimentos.

4. Amenazas

• Crecimiento acelerado en el número de restaurantes. • La incursión de restaurantes de marcas reconocidas. • Establecimiento de restaurantes en la misma zona. • Aumento de restaurantes de precio bajo.

3. LOCALIZACIÓN

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La ubicación que elegimos para el restaurante NAKIZUZHI Sushi Express, está inmerso en una zona de entretenimiento, lo cual nos favorece ya que por el sector no existe ningún tipo de local con este concepto. La dirección en la que está situado, nos da un punto de encuentro con distintas culturas ya que en esta zona

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