24/04/2012

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
ESCUELA DE ADMINISTRACION
TÓPICOS PARA EMPRENDER I: MARKETING Y SERVICIOS
EAA 201E
Primer Semestre 2012

Profesora: M. Cecilia Lecaros
Estudiantes: Cristóbal Bustamante
Alexandra Montoya

Resumen ejecutivo
Este informe tiene como objetivo presentar un análisis exhaustivo del Emporio la Rosa con el cual se detallarán qué factores podría mejorar específicamente la empresa para aumentar sus ganancias y a través de qué estrategia lograrlo. Para cumplir este objetivo, se analizará el entorno cercano y lejano en el mercado de los helados, luego se sintetizarán las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas más relevantes en un FODA, del cual se elegirá una …ver más…

Esta clase de heladería es la que tiene mayor cantidad de riesgos ya que no son muy conocidas por todo el público y no poseen variedad de locales como las masivas.
- Aquellas heladerías que tienen mayor cantidad de locales y dejaron sus raíces de helados tradicionales por helados más comerciales, simples y que en algunos casos aparentan ser artesanales, es lo que denominamos masivas, como por ejempo el Bravissimo, el Coppelia, el Yogen Fruz, Tavelli, Yogurt Life. Algunas de estas, como el Yogen Fruz y el Yogurt Life, se despegan totalmente de la típica categoría de helado, creando experiencias en donde el cliente ve la manufactura del helado elegido en el mismo momento en que lo compra. Estas últimas son tan atractivas para el consumidor que resulta una real amenaza para las heladerías que están surgiendo.
- Se considera que el Emporio la Rosa está posicionada entre ambas, ya que pretende expandir sus locales comerciales y cada vez se hace más conocida por sus helados. Sin embargo aun prefiere mantener su imagen de barrio y sus helados completamente