1.- All inclusive (todo incluido).- Forma de facturación hotelera en la que el establecimiento proporciona, dentro del precio acordado y con carácter adicional al alojamiento y la pensión completa, una serie de servicios y consumiciones, en la mayoría de los casos con una gran amplitud en su utilización y consumo.
2.- Barra libre.- Servicio complementario de un acto social, ofrecido por el hostelero, y consistente en permitir el consumo ilimitado y gratuito de bebidas durante un tiempo pactado y a un precio cerrado de antemano.
3.- Happy hour (Hora feliz).- Acción promocional de los bares, que también puede ofrecer el hostelero, consistente en ofrecer dos bebidas al precio de una, aunqu en ocasiones es poner una hora específica para barra …ver más…

Es un índice teórico sobre el se basan el presupuesto y la política de precios.
13.- Booking.- Acción de hacer una reservación por parte del hostelero.
14.- Botones.- Denominación del quien es auxiliar de recepción y conserjería.
15.- Business center.- Espacio común habilitado para personas de negocios en un hotel, con equipamiento de oficina y medios telemáticos adecuados para poder trabajar. Suele contar con varios puestos informáticos y puede incluir servicio de secretariado.
16.- Business corner.- Servicio similar al business center pero más reducido. Normalmente se trata de un solo ordenador con acceso a Internet y una impresora.
17.- Capacidad de acogida.- Propiedad de una zona para contener una cantidad X de visitantes que se puede tolerar con niveles elevados de satisfacción e impacto escaso.
18.- Cardex (o Kardex).- Fichero de huéspedes distinguidos. Hoy en día hay de todo tipo, de clientes y de colaboradores.
19.- Check-in.- Proceso de inscripción o registro en un hotel.
20.- Check-out.- Proceso de salida de un establecimiento hotelero con la correspondiente liquidación de la cuenta de gastos.
21.- Clean & Cool.- El término (limpio y con estilo) se ha acuñado para referirse a una serie de hostales, pensiones, albergues y pequeños hoteles pulcros, baratos y con una cuidada decoración, dirigidos a jóvenes profesionales y viajeros independientes.
22.- Comedor de familia.- El lugar que se utiliza para que el personal del hotel tome sus alimentos.