Tesis sobre la comida orgánica

9514 palabras 39 páginas
INTRODUCCION

El presente proyecto tiene como objetivo ver la factibilidad de crear un café-restaurante de comida con productos orgánicos que permita brindar a los clientes alimentos con un alto valor nutritivo y en su mayoría productos que hayan sido cultivados sin pesticidas ni químicos.
Este tema propuesto es totalmente nuevo, el cual busca mejorar la calidad de vida de las personas y brindar una nueva alternativa en lo que alimentación se refiere. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A nivel mundial la comida orgánica cobra cada vez mayor cantidad de aceptación por parte de las personas, quienes ven en ella una serie de beneficios.

La comida orgánica es aquella que se produce ecológicamente, aprovechando
…ver más…
La razón principal para realizar este proyecto es la dar una alternativa de cambio enfocada en mejorar la calidad de vida de las personas, ofreciendo productos de alta calidad, valor nutricional y a la vez aplicando las nuevas tendencias de la cocina moderna y gourmet. Además es muy importante tomar en cuenta que la realización de este proyecto contribuirá y será un aporte para dar fuentes de trabajo, no sólamente para las personas que trabajen en la empresa, sino también para lo proveedores de insumos y materia prima, y cabe recalcar también que este proyecto también busca generar ingresos y una rentabilidad.

Cada día aumenta el consumo de comida etiquetada como orgánica, es por es ello que quiero que este tipo de restaurantes se de a conocer en la ciudad de Quito, ya que no se ha detectado un mayor auge de los mismos.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Proponer la creación de un Café – Restaurante de comida con productos orgánicos en la ciudad de Quito, mejorando la calidad de vida de las personas, y a la vez ofreciendo alimentos de alto valor nutritivo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Realizar un análisis de la Oferta y Demanda y su comportamiento a través de una Investigación de Mercados, estableciendo gustos, preferencias, tendencias y necesidades de los consumidores, y a la vez identificar la competencia y cómo afecta ésta, sus características, debilidades y fortalezas.

 Realizar un

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