Tipos de catalizadores

841 palabras 4 páginas
. CATALIZADORES QUIMICOS.
Un catalizador es una sustancia (compuesto o elemento) capaz de acelerar (catalizador positivo) o retardar (catalizador negativo o inhibidor) una reacción química, permaneciendo éste mismo inalterado (no se consume durante la reacción). A este proceso se le llama catálisis.
Los catalizadores no alteran el balance energético final de la reacción química, sino que sólo permiten que se alcance el equilibrio con mayor o menor velocidad. Muchos de los catalizadores actúan alterando superficies permitiendo encontrarse y unirse o separarse a dos o más reactivos químicos. En el mundo natural, hay catalizadores biológicos o biocatalizadores, los más importantes son las enzimas, de naturaleza proteica aunque también
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Se trata, pues, de sustancias naturales que se caracterizan por su alto poder catalítico y por su alta especificidad (por uno o más sustratos). El nombre de enzima ("en la levadura") no se empleó hasta 1877, pero mucho antes ya se sospechaba que ciertos catalizadores biológicos intervenían en la fermentación del azúcar para formar alcohol (de ahí que inicialmente se conocieran como fermentos). Así en 1835, Berzelius descubrió que el almidón se hidrolizaba más rápidamente y con más eficiencia, en una disolución de destace de malta (actualmente identificada como una enzima), que en una disolución de ácido sulfúrico. En 1897, Büchner, consiguió extraer las enzimas que catalizaban la fermentación alcohólica de las células de levadura. No obstante hubo de esperar hasta 1926, cuando Sumner consiguió purificar y cristalizar por primera vez una enzima, una ureasa, demostrando su naturaleza proteica. En la actualidad se conocen más de 2000 enzimas diferentes, muchas de las cuales se han aislado en forma pura y homogénea.
La función principal de las enzimas es actuar como catalizadores de las reacciones de los seres vivos. Como tales catalizadores tienen ciertas características que vamos a estudiar a continuación. Todas las reacciones químicas tienen lugar porque cierta fracción de la población de moléculas reactantes, poseen la suficiente energía como para alcanzar un estado

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