Toks

984 palabras 4 páginas
Materia:
Estructuras Organizacionales

Tema:
“Dimensiones Contextuales”

INTRODUCCIÓN

Unas de las cadenas importantes de restaurantes, llámese TOKS en conjunto con nosotros, daremos a conocer información tanto estructural, estratégica, algunos métodos para que el restaurante funcione de una manera adecuada y pueda tener competitividad para con las demás.

Seleccionamos esta cadena, debido a que debe tener una amplia organización, debido a su número de restaurantes que tiene en el DF y Área Metropolitana, así que, debe estar tanto estructural como internamente hecha para obtener buenos resultados, buenas políticas, una eficaz organización ya que se dedican a satisfacer una de las necesidades principales de las personas que es el
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Dimensiones contextuales de “TOKS”

Tamaño
Como sabemos el tamaño dentro de una empresa asocia la idea del número de personas que integran a al empresa o institución.
En TOKS se cuenta con un personal de 82 miembros, en ambos turnos, los cuales se dividen entre el 70% en la mañana por la demanda y el 30% en la tarde noche.
Dentro de dicha empresa el personal se divide en dos:
Ventas y producción, las cuales en el organigrama se verá su debida departamentalización.
En lo personal no es una empresa muy compleja ya que su tamaño, no es muy amplio.

Tecnología
Dentro la tecnología fundamental de la empresa, es una empresa de producción por órdenes, ya que ofrecen su servicio y por obvias razones al ser un restaurante, pues te dan lo que necesitas o solicitas
En la tecnología de información. Dentro del área de ventas, están a la vanguardia debido a que tienen un sistema especial para tomar, dar y pagar la orden. Comenzando con las computadoras de cajas, que son táctiles y modelos recientes. Cuentan con 7 impresoras multiusos, 2 cajas registradoras.
En el área de producción cuentan con una cocina muy moderna (no nos dijo mucho el gerente y tampoco nos dejó entrar a verla), mínimo 3 microondas, 2 hornos y 3 planchas (aproximadamente), con un fuentero, que es de donde se sirven las bebidas y la cafetera (muy grande por cierto).

Medio ambiente
Dentro del medio ambiente, al platicar con el gerente; nos comentó que uno de los factores

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