Trabajo Escrito Sobre El Vodka

6770 palabras 28 páginas
VODKA

El Vodka en la Coctelería Mundial
Muchas personas suelen mezclar la vodka con diferentes zumos de fruta (mayoritariamente dearándano o naranja), para así darle un sabor distinto con un ligero toque de alcohol.
Sin embargo, el vodka debe su composición actual al inventor ruso de la tabla periódica de elementos, Dmitri Mendeléyev. Precisamente él descubrió que la proporción ideal de agua/alcohol para el vodka era de 40º. Actualmente, recientes investigaciones de la firma Oval, productora del vodka austriaco del mismo nombre, llegaron a la conclusión de que 42º eran una proporción incluso mejor.
El vodka producido en Rusia contenía 40 % de alcohol y el otro que producen en Polonia alcanza los 45º de graduación alcohólica.
…ver más…

Filtración: a continuación el vodka es sometido a un proceso de filtración, cuyo objeto es eliminar cualquier tipo de impurezas que pudiesen persistir en el líquido. La filtración varía de una destilería a otra, aunque el método más común es el uso de filtros de carbón orgánico, generalmente de madera de abedul o manzano. Otros métodos incluyen la utilización de arenas de cuarzo, metales preciosos o incluso diamantes. En ocasiones el vodka es enfriado a muy bajas temperaturas para provocar la solidificación de eventuales residuos.
Disolución: la bebida final antes de la mezcla contiene 96 % de alcohol y carece casi por completo de sabores y olores ajenos a los propios del etanol. La calidad del agua es fundamental para el resultado final. A menudo se suele recurrir a aguas provenientes de determinados glaciares, manantiales, lagos, etc. El volumen total de alcohol suele oscilar, como ya se mencionaba anteriormente, entre 37,5º y 42º para los vodkas occidentalizados y hasta 70º en el caso de algunos destilados rusos.

Marcas y especialidades
El vodka es la bebida espirituosa más consumida del mundo, y un ingrediente popular de copas y combinados de todo tipo. Las marcas más populares y exitosas son Smirnoff (propiedad del fabricante británico Diageo), Absolut, Stolichnaya (propiedad de la sociedad SPI y objeto de un intrincado litigio entre la susodicha y el Estado ruso) y

Documentos relacionados

  • La globalización desde un punto de vista critico
    2103 palabras | 9 páginas
  • Implementación de un data center
    6095 palabras | 25 páginas
  • Monografia bajo la misma estrella
    3227 palabras | 13 páginas
  • Utencilios de preparación del área de servicio de bebidas
    2725 palabras | 11 páginas
  • Fases de negociacion
    2099 palabras | 9 páginas
  • Licor De Manzana
    6971 palabras | 28 páginas
  • Ensayo la casa de los espiritus
    5168 palabras | 21 páginas
  • Ensayo poder del ahora
    1580 palabras | 7 páginas
  • Problemas actuales tecnologicos
    686 palabras | 3 páginas
  • Inicializacion casa de banquetes
    5732 palabras | 23 páginas