Trabajo de investigacion de bembos

5968 palabras 24 páginas
FECHA: MARTES, 18 DE ENERO DEL 2011

INDICE

Resumen

Capítulo 1: Historia, Ubicación, líneas de productos o servicios
Historia
Infraestructura
Ubicación
Productos

Capitulo 2: Misión, Visión, valores, objetivos estratégicos, organigrama
Visión y misión
Valores
Objetivos Estratégicos
Organigrama – Descripción de Puestos

Capitulo 3: Análisis FODA
Fortalezas
Oportunidades
Debilidades
Amenazas

Capitulo 4: Análisis del Entorno
Consumidores
Proveedores
Competidores
Promoción y Publicidad
Responsabilidad Social
Cuidado del Medio Ambiente

Capitulo 5: TEORIA ADMINISTRATIVA

Resumen

Dentro del presente trabajo se investigara y analizara la cadena de restaurante de comida rápida
…ver más…
Para ello, el desarrollo del producto es clave. Los creadores se valen de diversos métodos para continuar el desarrollo de “la mejor hamburguesa”, mediante constantes innovaciones de acuerdo a los gustos de los clientes limeños (productos grandes y sabrosos).

Las hamburguesas Bembos tienen tres cualidades importantes:
Fina carne de novillo, ganado vacuno de hasta 3 años, sazón agradable al exigente paladar peruano y cocción a la parrilla y al carbón.

En los últimos años se ha visto un incrementado gradual de las ventas de comida rápida en el mercado peruano. En el 2009 las ventas crecieron un 12% con respecto al 2008; impulsadas por el desarrollo de los proyectos de nuevos supermercados, tiendas por departamento y centros comerciales. En el primer trimestre del 2010, las ventas han espigado un 25% respecto al mismo periodo del año precedente. Ha este panorama de crecimiento se hace acotación de que el 80% de la demanda se encuentra centralizada en Lima, mientras que el otro 20% en provincia, primordialmente en Trujillo.

Evolución de la Cadena Bembos Burger Grill (Gráfico 1)

Infraestructura

En la actualidad, Bembos tiene dentro de sus plazas a 55 locales en el Perú los cuales se encuentran distribuidos en los principales distritos de Lima, con presencia en los más importantes centros comerciales tales como el Jockey Plaza, Plaza San Miguel, CC Caminos del Inca, Mall Aventura Plaza, Megaplaza, Larco Mar, así como otros de gran

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