Trabajo sobre el arroz

4573 palabras 19 páginas
Estudio sobre el Arroz

TIPOLOGÍA

El arroz es la semilla de la Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. Su grano corresponde al segundo cereal más producido del mundo, tras el maíz. Debido a que el maíz es producido para otros muchos propósitos que el del consumo humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante para la alimentación humana, y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta.

Existen cerca de diez mil variedades distintas de arroz. Todas ellas caen en una de las dos variedades de la Oryza sativa,
…ver más…
El almidón del arroz pre-cocido se ha gelatinizado. Este tratamiento es tradicional en India y Pakistan. 2. Arroz precocido o rápido, cocido y fisurado previamente para facilitar la cocción definitiva, que pasa de unos veinte minutos a unos cinco. 2.- PARTICULARIDADES DEL CULTIVO. Preparación del terreno. El laboreo de los suelos arroceros de tierras húmedas o de tierras en seco depende de la técnica de establecimiento del cultivo, de la humedad y de los recursos mecanizados. En los países de Asia tropical el laboreo de tierras húmedas es un procedimiento habitual. El método tradicional de labranza para el arroz de tierras bajas es el arado y la cementación, siendo este último muy importante, pues permite el fácil trasplante.

Siembra
|TIPOS DE CULTIVO DEL ARROZ |MÉTODO DE SIEMBRA |PROFUNDIDAD MÁXIMA DEL AGUA (cm.) |
|Arroz de temporal de tierras bajas |Trasplante |0-50 |
|Arroz de temporal superficial de tierras bajas |Trasplante |5-15 |
|Arroz de temporal de profundidad media de tierras |Trasplante |16-50 |
|bajas |

Documentos relacionados

  • Trabajo sobre el adn
    1016 palabras | 5 páginas
  • Trabajo sobre "el debate"
    2755 palabras | 11 páginas
  • Trabajo Sobre El Pei
    1361 palabras | 6 páginas
  • Trabajo sobre el idealismo
    11729 palabras | 47 páginas
  • Trabajo Sobre El Azúcar
    5450 palabras | 22 páginas
  • Trabajo Sobre El Colesterol
    2453 palabras | 10 páginas
  • Ensayo sobre el trabajo
    3871 palabras | 16 páginas
  • Trabajo sobre el cemento
    3679 palabras | 15 páginas
  • Trabajo Sobre El Microscopio
    1990 palabras | 8 páginas
  • trabajo sobre el waterpolo
    975 palabras | 4 páginas