Trabajo sobre los nutrientes

8728 palabras 35 páginas
Trabajo sobre los nutrientes

Presentado por:
Randy Padilla

Presentado a:
Sr María Sandoval

Centro inca
6 de agosto de 2012

INTRODUCCIÓN.

Nuestro trabajo tiene como tema principal la nutrición. Cualquier sustancia que aporte la materia y energía necesarias para realizar nuestras funciones vitales se llama alimento. Mediante ello podemos realizar la función de nutrición que es el aporte de sustancias al organismo para mantenerlo sano.
En este trabajo vamos a destacar los nutrientes, su concepto, función, las fuentes de alimentos la carencia y su toxicidad las enfermedades producidas por la falta o exceso de alimentos.

Objetivos

Objetivo general: * Concientizar y comunicar la buena utilización de los nutrientes
…ver más…
Todo es cuestión de límites. Asimismo es importante poner especial atención al tipo de grasa de la dieta. No todas son iguales. Lo anterior puede generar algo de confusión acerca de las grasas: lo que son, donde se encuentran y la calidad o cantidad que deberíamos ingerir. La grasa sirve también como aislante térmico y nos protege del frío, lo que no significa, que los delgados sufran de frío en la época de invierno ya que paralelamente a la falta de grasas del cuerpo, mejora la circulación. Fuente de alimentos: * Aceites, mantecas y mantequilla: Ambos tienen un alto contenido de grasa, cuando se trata de aceites vegetales la grasa es no saturada, en el caso de las mantecas y la mantequilla en cambio, las grasas son saturadas. * Lácteos: Los porcentajes de grasa, casi siempre saturada, en los lácteos varían enormemente, desde alto en la crema a moderadamente alto en la leche y los quesos y bajo en la leche descremada. * Alimentos procesados: Con alimentos procesados nos referimos a todos los empacados, enlatados o congelados, desde el pan hasta los granos y la carne, todos ellos contienen más contenido de grasa que sus equivalentes no procesados. * Pescado: Aunque el contenido de grasa varía según la especie, esta suele ser de tipo no saturada. * Aves: Por lo general, las aves de corral tiene casi todo el contenido graso acumulado en la piel, el contenido de grasa en su carne, en cambio, suele ser muy bajo. * Carne roja: Por lo

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