Utencilios de cocina mayor y menor .definiciones de establecimientos

1273 palabras 6 páginas
El equipo mayor son todas esas herramientas en la cocina que sirven para preparar los alimentos. Por lo regular están fijos y son grandes como por ejemplo: c i ó n
Uso Ub

EQUIPO MAYOR DE COCINAP costo E Mayor
Plancha
Cocción de Puntas de arrachera, cebollas, tocino, chorizo, pollo, calentamiento de tortillas y pan, carne de pastor, preparación de quesadillas, cocción de pimiento y cebolla para alambre Parrilla Plancha
Base de ángulo para plancha CON RUEDAS Y FRENO N/A Parrilla Plancha
Fogón CON RUEDAS Y FRENO
Preparación de arroz azafrán, frijoles charros, puré de papa, calentamiento de jugo de carne y caldillo para sopa Guarniciones
Freidor de inmersión línea nueva generación CON
RUEDAS Y DOS CANASTILLAS
Cocción de
…ver más…
EQUIPO MENOR DE COCINA

UTENSILIOS PARA BARRA DE CONVENIENCIAS
UTENSILIOS PARA PARRILLA Y PLANCHA
UTENSILIOS PARA MESA FRIA DE PARRILLA - PLANC HA
UTENSILIOS PARA MOSTRADOR Y EXPO
UTENSILIOS LAVAMANOS
UTENSILIOS PARA FREIDORA Y

Documentos relacionados

  • Equipo Mayor Y Menor Del Area De Alimentos Y Bebidas
    709 palabras | 3 páginas
  • Equipo mayor y menor de cocina
    4451 palabras | 18 páginas
  • ESTADOS DE LA REPUBLICA CON MAYOR Y MENOR DESARROLLO ECONOMICO
    2012 palabras | 9 páginas
  • Versos De Arte Mayor y Menor
    2257 palabras | 10 páginas
  • equipo mayor y menor en la panaderia
    950 palabras | 4 páginas
  • Equipo Mayor y Menor de la Panadería
    854 palabras | 4 páginas
  • Plan Anual Sala Cuna Menor Y Mayor
    2029 palabras | 9 páginas
  • Evaluacion de aprendizajes sala cuna menor y mayor
    676 palabras | 3 páginas
  • Utencilios de cocina de la prehistoria
    626 palabras | 3 páginas
  • : Definiciones de Administración Pública y Definiciones de Derecho administrativo.
    699 palabras | 3 páginas