actividad de aplicacion temas selectos de quimica etapa 2

3209 palabras 13 páginas
1.- Explique en términos de las moléculas, porque lo pegajoso de la naranja se enjuaga fácilmente de las manos con agua simple, mientras que la grasa de las patatas fritas necesita jabón.
R= Lo pegajoso de la naranja es un compuesto polar, es decir soluble en agua. La grasa de la patata en cambio es una grasa, ósea un compuesto no polar y por lo tanto no soluble al agua.
2.- Dibuje la estructura de una molécula de jabón y aplique como se relaciona con su funcionamiento.

3.-¿Por qué los jabones y los detergentes se llaman tensoactivos?
R= porque tiende a actuar sobre las superficies.
4.- ¿Qué es un micelo? ¿Por qué es importante en el proceso de lavado?
R= Si se agrega abundante jabón, la superficie se satura y
…ver más…
R= Enlaces de hidrogeno vínculos de sulfato y puentes de sal.
21.- explique porque dejar el cabello con rizadores produce bucles.
R= Los enlaces de hidrogeno mantienen su nueva configuración y se forman los bucles.

22.- Porque un PH alto lo daña.
R= Porque los iones de h+ se eliminan de los grupos -NH3+, lo cual produce un –NH2 neutro. Como este no tiene carga positiva no se enlaza al –coo-, y se rompe el puente de sal por consiguiente el PH de los productos para el cabello debe ser neutro a ligeramente acido.
23.-Explique cómo se consigue el rizador permanente.
R=Se aplica un agente reductor como el ácido tiogicolico. El acido ataca los puentes de disulfuro y rompe los enlaces químicos sulfuro-sulfuro. El cabello entonces de fija en los rizos con la forma deseada.
24.- ¿Por qué los champús son más eficaces para limpiar el cabello que el jabón?
R=Porque contiene tenso activos sintéticos como lauril sulfato de sodio.
25.- ¿Cuál es el propósito de los enjuagues o acondicionadores? ¿Qué tipo de compuestos contiene?
R=Retirar residuos y suavizan el cabello y lo hacen más manejable.
Contienen tenso activos catiónicos anicónicos residuales y ayudan a enjuagarlos.
26.-¿Qué pigmentos son responsables del color del cabello?
R=El color natural del cabello depende principalmente de dos pigmentos: lamenanina, una sistancia oscura, y la feomenanina, un picmento anaranjado-rojiso. El cabello rubio claro o

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